Сімейна кав'ярня «БольшеКофе!» Відкрилася в гроті Олександрівського парку
У гроті Олександрівського парку неподалік від метро «Горьковская» відкрилася кав'ярня, де працюють тільки друзі та родичі, подають незвичайні сорти кави та користуються ручної машиною для його варіння. Місце під назвою «БольшеКофе!» Відкрили дві сімейні пари, об'єднані інтересом і любов'ю до цього напою. Давні друзі Микола і Микола вже більше 10 років працюють з постачальниками і компаніями, які займаються обжаркой зерен. За сумісництвом хлопці судять чемпіонати бариста європейської федерації SCAE - в Росії суддів такого рівня всього близько 20 осіб. Відкрити власний заклад вони вирішили близько року тому. Випадково знайшли місце, придумали разом з дружинами меню й інтер'єр, своїми руками відремонтували приміщення. Перед гротом влаштували невеликий відкритий майданчик: відвідувачі часто виходять сюди пити каву, а діти - грати.
Про кожному виді обсмажування зерен або способі приготування кави господарі можуть розповідати годинами, а кавове меню тут змінюється до декількох разів на тиждень. Нові різновиди постійно надсилають друзі і партнери з різних країн світу, тому над баром висить табличка, на якій пишуть, яку саме каву подають сьогодні, звідки привезли зерна і навіть хто саме і в якій країні їх обсмажував.
Для варіння напою в кафе поставили раритетну леверную кавоварку з 30-річною історією. Господарі кажуть, що вона єдина подібна в Росії. Її принципова відмінність від сучасних - в тому, що смак кави повністю залежить від фантазії і професіоналізму бариста: тиск, за допомогою якого готується напій, створюється вручну спеціальним важелем.
Кожен день пропонують близько 15 різновидів кави. В меню, окрім цього, включили молочні коктейлі, чаї, свіжовичавлені соки і кілька варіантів випічки, салатів і сендвічів, хліб для яких печуть прямо тут. Напої та їжу можна взяти на винос.
Миколай
співвласник кав'ярні
«Хотілося створити кав'ярню, яка принципово відрізняється від інших закладів. Взагалі це такий європейський підхід. У нашому випадку кави - це не бізнес, а частина життя, і ми хочемо якомога активніше просувати кавову культуру в Петербурзі. Для цього будемо привозити якісні і різноманітні напої і продавати їх по комфортним цінами, щоб зміг спробувати кожен. Ми продаємо тільки свіжообжарену кави і замовляємо його дуже маленькими партіями у друзів і колег з різних куточків світу. Працюємо тільки з свіжообсмаженої зернами, а на табличці навіть підписуємо ім'я обжарщіка. Ми хочемо робити тільки те, що вміємо добре. Це відбилося і в меню. Ніхто з нас не розбирається в піці або Пожарський котлетах, тому їх гостям подавати ми не будемо. Зате любимо і вміємо готувати сендвічі, тому їх пропонуємо.
Всього у нас в команді 5 чоловік - я, моя дружина Зоя, її сестра Ая, мій друг і колега Микола і його дружина. Ми керуємо закладом і самі в ньому працюємо. А приміщення знайшли зовсім випадково і дуже вдало: я побачив оголошення про оренду, стоячи в пробці на Троїцькому мосту. Раніше на цьому місці вже було кілька різних закладів ».
Салат «Цезарка» з куркою і пармезаном - 129 рублів 
Паніні з сиром, шинкою і беконом - 121 рубль 
Чізкейк - 114 рублів 
Чай з яблуком і журавлиною - 121 рубль 
Какао з зефіром - 121 рубль 
Еспрессо з вершками - 60 рублів
Витяги з меню:
- Еспрессо - 43 рубля.
- Американо - 101 рубль.
- Кахве - 57 рублів.
- Капучіно - 97 рублів.
- Латте - 117 рублів.
- Гляссе - 134 рубля.
- Фрапучіно - 117 рублів.
- Айс латте - 97 рублів.
- Молочний коктейль «Шоколад-м'ята» - 93 рубля.
- Свіжий сік морквяний - 107 рублів.
- Смузі «Чорниця-банан» - 97 рублів.
- Чай чорний / зелений / с чебрецем / корицею / яблуком / журавлиною / анісом - 121 рубль.
- Сирники з варенням - 77 рублів.
- Омлет з сиром - 77 рублів.
- Каша «Вкусняша» - 57 рублів.
- Паніні з сиром, шинкою і беконом - 121 рубль.
- Сендвіч в круассані з моцарелою і в'яленими томатами - 77 рублів.
- Миста з моцарелою, томатами і маслинами - 129 рублів.