Як зробити бананове варення. Бананове варення.

1. Як приготувати варення з бананів
2. Класичний рецепт варення з бананів на зиму
3. складові
4. Простий рецепт варення з бананів
5. складові
6. Спосіб приготування
7. Рецепт варення з бананів з ківі
8. складові
9. Відео-рецепти варення з бананів
10. Варення з бананів - рецепт №1
11. Варення з бананів - рецепт №2
12. Варення з бананів - рецепт №3
13. На замітку: про користь бананів
14. Смачне варення з бананів з лимонним соком - рецепт №1
15. Варення з бананів з динею - рецепт №2
16. Варення з бананів з апельсинами - рецепт №3
17. Варення з бананів з соком - рецепт №4
18. Варення з бананів з персиками - рецепт №5

Ми звикли, що смачне варення на зиму робиться на основі звичних ягід і фруктів: малини, вишні, полуниці, чорної і червоної смородини, абрикосів або персиків. А як щодо варення з бананів? Такий нетривіальний і корисний банановий десерт неодмінно припаде до душі справжнім гурманам-ласунам. Оригінальна ласощі скрасить чаювання взимку. Щільний і густий десерт з чудовим смаком, розлитий по порційних банкам, можна подавати з млинцями, тостами, оладками. Його можна використовувати в якості начинки для пиріжків і рогаликів при приготуванні випічки.

Як приготувати варення з бананів

Банани відрізняються напрочуд насиченою солодкістю. При варінні ласощі з глибоким смаком по класичним рецептом суміш цих фруктів з цукром розбавляти будь-якими іншими компонентами, хіба що крім лимонної кислоти. А при бажанні їх глибокий смак відмінно оттеняется плодами з кислинкою: лимонами, ківі, апельсинами, полуницею, агрусом.

На замітку! Під час приготування корисного варення з бананів на зиму слід враховувати одну особливість продукту. Необхідно включити до складу цього смачного десерту лимонну кислоту або сік лимона, з якого попередньо варто очистити шкірку. Дані компоненти потрібні не тільки для того, щоб розбавити солодкість продукту: вони не дадуть окислюватися складу і потемніти.

Класичний рецепт варення з бананів на зиму

Приготувати класичне варення з бананів не так складно, як може здатися. Для варіння вишуканого і досить незвичайного десерту не буде потрібно довго шукати інгредієнти.

складові

• банани - 3 шт .;
• цукор - 100 г;
• лимонний сік - 1.5 ч. л .;
• вода - 100 мл.

Спосіб приготування

простий покроковий рецепт варення з бананів з фото допоможе господарочкам в роботі. Привабливість цього ласощі полягає в тому, що десерт неодмінно вийде у кожного кулінара, оскільки нічого особливо складного робити не доведеться.

1. Для початку варто підготувати всі необхідні інгредієнти для варіння бананового варення. З плодів треба зняти шкірку.

1. Тепер потрібно зварити сироп. У глибоку сковороду, казан або сотейник потрібно насипати цукор. У цю ж ємність слід влити сік, віджатий з половинки лимона, і воду. Ємність з заготівлею для сиропу ставиться на вогонь. Весь час варіння склад слід постійно помішувати дерев'яною ложкою або спеціальною лопаткою. Кристали цукрового піску повинні повністю розчинитися. Сироп на основі цукру слід довести до стадії кипіння. Коли утворюються бульбашки, вогонь слід зменшити до мінімальної позначки. Протомитися його треба 3-4 хвилини.

На замітку! При вичавці соку лимона дуже важливо простежити за тим, щоб в безліч трохи впали кісточки з цитрусів. Можна використовувати лимонну кислоту, розведену в ложці води.

1. Необхідно дочекатися моменту, коли цукровий сироп набуде золотистого відтінку і щільний смак. Це означає, що заготовка готова.

1. Далі потрібно зайнятися бананами для майбутнього варення на зиму. З фруктів знімається шкірка. Потім плоди треба нарізати на дольки. Банани потрібно викласти в ємність з високими стінками. З них потрібно зробити пюре. Для цього досить розім'яти фрукти, які до цього крупно нарізали, вилкою. Але можна скористатися кухонним комбайном, блендером погружного типу або звичайнісінької товкачем, яка використовується для створення картопляного пюре.

1. У сироп, який все ще кипить, потрібно перекласти пюре з тропічними нотками. Масу, з якої вийде смачне і корисне бананове варення на зиму, потрібно акуратно перемішати. Склад необхідно довести до стадії кипіння. В такому стані варення з бананів, готується за класичним рецептом, треба протушкувати пару хвилин. Потім склад знімається з вогню. Майбутнє бананове варення слід винести на холод і залишити його там на 1 годину. Потім екзотична суміш знову ставиться на вогонь. Прогрівати суміш треба близько 5 хвилин, але доводити до кипіння не варто. Потім маса остуджують 30-40 хвилин.

1. От і все! Смачне варення з бананів, приготоване за класичним рецептом, можна розкладати по простерилизованнимбанкам і закатати кришками. Дуже важливо банки попередньо добре промити, щоб варення не заграє і не зіпсувалося через кілька годин. Можна їсти десерт відразу ж. Головне - тільки остудити його.

Як видно, в цілому приготування смачного десерту не викликає складнощів. Адже варити його кілька годин не буде потрібно.

Простий рецепт варення з бананів

Приготувати варення з бананів можуть самі зайняті господині. Головне - правильно вибрати рецепт. Існує гранично простий спосіб варіння десерту. Використовуючи його, можна отримати дуже насичене і густе ласощі. Воно ідеально підходить для начинки круасанів, пирогів, слоек, рулетів. Його можна намазати на крекер або шматочок хліба і подати до сніданку. Заряд бадьорості та енергії забезпечений!

складові

• банани (будь-які, включаючи переспілі і не зовсім зрілі) - 1 кг;
• цукор - 2 кг;
• лимонний сік - 1 ст. л .;
• зірочка бадьяна - 1 шт.

На замітку! У цьому рецепті лимони можна замінити соковитими апельсинами.

Спосіб приготування

Простий покроковий рецепт бананового варення з фото допоможе кулінарам приготувати смачне і густе ласощі.

1. Для початку необхідно підготувати всі інгредієнти.

1. Банани потрібно очистити від шкірки. Фрукти варто нарізати кружечками.

1. Нарізка засипається цукровим піском. Заготівля з бананів в такому вигляді залишається на половину години-35 хвилин.

1. Часточки фруктів потрібно систематично помішувати дерев'яною лопаткою. Це дозволить бананам швидше дати сік, а цукрового піску - розчинитися.

1. Ця суміш з сиропу і екзотичних фруктів перекладається в сотейник або каструлю для варіння варення.

1. У мікс, який планується варити, додається одна зірочка бадьяна, і посуд ставиться на плиту. Буде потрібно включити максимально сильний вогонь. Необхідно, щоб варення з бананів закипіло.

1. З поверхні варива слід постійно знімати піну, яка зазвичай утворюється від цукрового піску. Потім вогонь слід зменшити, зробивши його мінімальним. На ньому варити склад слід не менше 35 хвилин. Сироп повинен загуснути.

1. Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння варення слід влити до складу лимонний сік або покласти лимонну кислоту. До речі, цей поширений цитрус можна замінити апельсинами.

1. Гаряче варення з бананів потрібно розподілити по банках, які попередньо треба ретельно помити і простерилізувати. Заготовки в банках закручуються, охолоджуються і прибираються в темне місце на зиму.

Рецепт варення з бананів з ківі

Незвичайним і вишуканим виходить варення з бананів з ківі. Приваблива особливість оригінального ласощі полягає в тому, що в ньому поєднуються приємна насолода і ефектна кислинка, яку дають ківі.

складові

• банани - 2 шт .;
• ківі - 8-9 шт .;
• цукор - 2 склянки;
• сік будь-яких цитрусів (апельсинів або лимонів) - 2-3 ст. л.

Спосіб приготування

1. Для початку потрібно підготувати фрукти, які підуть на приготування солодощі, і інші інгредієнти, зазначені в рецепті.

1. Всі фрукти слід очистити. Половину обсягу ківі слід збити блендером або натерти на тертці.

1. Другу частину ківі треба нарізати кубиками. Підготовлені кубики цього екзотичного фрукта слід скропити соком апельсина або лимона.

1. Банани теж слід нарізати кубиками. Варто постаратися, щоб заготовки були однакового розміру.

1. У каструлю з ківі і бананами слід всипати цукор і все грунтовно перемішати.

1. Якщо сиропу, отриманого на основі цукру, виявиться замало, то варто долити необхідну кількість води.

1. Ємність з майбутнім варенням потрібно поставити на плиту. На вогні суміш треба довести до кипіння і протушкувати близько 10 хвилин. Піну, що утворюється від цукрового піску, слід знімати спеціальною серветкою або ложкою.

1. От і все! Смачне і оригінальне густе варення з бананів з ківі готове. Його можна розфасувати по стерилізованих банках, закрити кришками і закупорити.

Відео-рецепти варення з бананів

Тепер ви знаєте відразу кілька рецептів екзотичного бананового варення! А ще більше ідей про те, як варити варення з бананів, можна почерпнути з відео, представлених нижче.

Рецепти варення з банана дозволять вам приготувати смачне, поживне, повністю натуральне ласощі, яке сподобається і членам вашої сім'ї, і гостям, якими б вимогливими гурманами вони не були. Банани сьогодні цілком доступні за ціною, і не завжди їх можна їсти тільки сирими. Спробуйте зварити бананове варення - це дуже смачно!

Photo by Migle

Варення з бананів - рецепт №1

Таке варення має ніжний бананово-яблучним смаком. Це варення з банана солодке, що не нудотне, з приємно кислинкою.

1 кілограм бананів;

2 яблука;

2 лимона;

400 грамів води;

600 грамів цукру.

Вичавіть сік з двох лимонів. Не забудьте позбутися від м'якоті і кісточок - для варіння бананового варення нам знадобиться саме чистий сік.

Очистіть всі банани від шкірки і наріжте їх кружечками. Складіть в чашу кухонного комбайна і полийте банани лимонним соком. Робиться це для того щоб вони не почорніли, зберегли свої смакові і корисні властивості в варення по максимуму.

Тепер банани потрібно збити до однорідної пюре. В цей же час очищаємо 2 яблука від серцевини і шкірки, ріжемо на шматочки і висипаємо в отримане бананове пюре. Хоча можна зробити це відразу і збивати яблука з бананами разом. Якщо у вас немає комбайна, фрукти можна нарізати шматочками максимально дрібно і приготувати пюре, розминаючи їх виделкою.

Отримане яблучно-бананове пюре потрібно викласти в емальовану каструлю, додавши 600 грамів цукру і 400 мілілітрів води. Ставимо все на середній вогонь, доводимо до кипіння, безперервно помішуючи бананове варення, а потім зменшуємо вогонь до мінімуму.

Бананове варення варимо близько 30 хвилин, постійно помішуючи, щоб продукт не прилип до дна посуду. Не забувайте також знімати з нього пінку.

Якщо ви плануєте консервувати бананове варення, то відразу розлийте його по сухим банкам і дайте охолонути. Потім банки можна закрити.

Photo by Alpha

Варення з бананів - рецепт №2

Інгредієнти щоб варити варення з бананів:

500 грам стиглих бананів, очищених від шкірки;

1 склянка цукру;

2 склянки води.

Крім того, заздалегідь підготуйте скляні банки, бляшані кришки і ключ, за допомогою якого консервують бананове варення.

Дуже важливо перед тим як варити варення з бананів звернути увагу на ступінь зрілості плодів. Найкраще вибирати дуже стиглі плоди - з них бананове варення виходить найсмачнішим. Перезрілі або дуже тверді банани для варення використовувати для варіння варення не можна. Зокрема, це відноситься до плодів, у яких на шкірці присутні темні плями. Вони свідчать про процеси гниття, і термічна обробка може тільки посилити то негативний вплив, який такі плоди надають на людський організм.

Варення із зелених бананів вийде більш в'язким по консистенції.

Отже, ви вибрали банани, і тепер, власне, саме час поговорити про те, як приготувати з них смачне варення.

Як варити бананове варення?

Банани очистіть від шкірки і подрібніть їх (розмір шматочків - не більше 2-х сантиметрів). При бажанні ви можете подрібнити плоди за допомогою блендера до однорідної консистенції. Хоча при термічній обробці варення з бананів все одно придбає консистенцію пюре - блендер просто допоможе прискорити цей процес.

Далі з цукру і води потрібно зварити густий сироп. Туди ми додаємо подрібнені банани і проварюємо їх на повільному вогні. Не забувайте періодично помішувати варення з бананів, оскільки воно може пригорати до днища посуду.

Готувати варення з бананів потрібно до тих пір, поки воно за своєю консистенцією НЕ буде нагадувати желе. Потім бананове варення можна розливати в стерилізовані банки і консервувати.

Середній час приготування бананового варення - приблизно 1 годину.

Пінку, зняту в процесі варіння бананового варення, можна намазати на хліб - виходить смачно!

Потрібно відзначити, що варення з бананів зберігається точно так же, як і варення з будь-яких інших фруктів або ягід. Його можна їсти в чистому вигляді, а також використовувати в якості начинки для тістечок і тортів. Пам'ятайте, що краще за все тримати банки в темному місці, так як світло сприяє потемніння варення.

Photo by Andrew Malone

Варення з бананів - рецепт №3

Рецепт бананового варення стане в нагоді кожній господині. Саме банани можна знайти в продажу цілий рік, а це означає, що ви завжди зможете здивувати домашніх чи гостей незвичайною, смачним і корисним десертом. Банани викликають відчуття ситості, піднімають настрій. Банани подобаються і дітям, і дорослим, а тому, бананове варення точно не залежиться на полиці!

Інгредієнти щоб варити варення з бананів:

500 грамів стиглих бананів;

1 склянка цукру;

2 склянки води.

Як варити бананове варення?

Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо маленькими шматочками, розмір яких не повинен перевищувати пару сантиметрів. До речі, при бажанні ви можете подрібнити банани в блендері до отримання однорідної маси. Правда, без цього легко можна обійтися, оскільки при варінні банани все одно перетворяться в кашку.

З цукру і води варимо густий сироп, після чого додаємо в нього банани. Варимо бананове варення на невеликому вогні, оскільки в іншому випадку воно буде пригорати. Готувати бананове варення потрібно до тих пір, поки по консистенції плоди не стануть нагадувати желе. Не забувайте періодично перемішувати масу.

Коли варення з бананів загусне, його можна розкласти по банках і законсервувати.

Корисні поради :

Якщо ви вирішили втілити в життя рецепт бананового варення в домашніх умовах, наші поради вам точно знадобляться:

Пам'ятайте, що бананове варення може зберігатися досить довго - точно так само, як і будь-яка інша консервація. Природно, ця умова виконується, якщо ви правильно вибрали банани для варення і чітко слідували інструкціям, викладеним в рецепті.

Бананове варення відмінно підходить для використання його в якості начинки для тортів і тістечок.

Зберігати варення потрібно в темному місці, так як при взаємодії з сонячним світлом воно може потемніти.

Рецепт бананового варення може також включати в себе мандарини, лимони, апельсини, грейпфрути. Завдяки їм, варення буде зберігатися довше і придбає кислуватий смак. Також можна додати ківі, манго, ананас і інші тропічні фрукти. Експериментуйте!

На замітку: про користь бананів

Ці рецепти бананового варення дозволять вам приготувати незвичайне, просте і дуже корисне ласощі. Відомо, що саме в бананах міститься речовина, яка допомагає боротися з депресією, втомою, пригніченістю. Помірне споживання бананів в їжу підемо організму на користь. Банани відмінно насичують, дозволяють з легкістю відмовитися від шкідливих солодощів, можуть стати відмінним доповненням до найрізноманітніших страв: каш, салатів, бутербродів, випічці і т.д.

Не знаю, як у вас, а в мене банани в будинку присутні постійно. На щастя, банани практично цілий рік є у продажу. Я готую багато випічки з бананом, іноді купую досить велика кількість недорогих бананів, і не завжди ми встигаємо їх з'їсти до того, як банани перезріють і потемніють.

Але вихід є! Завжди можна заготовити пару баночок смачного бананового варення. Саме таке, ароматне, ніжне, густе варення з бананів можна приготувати за цим рецептом!

Банан - фрукт дуже ароматний, але варення з нього виходить не завжди дуже яскравого кольору, я часто додаю ківі, апельсини, полуницю до банану для посилення смаку і кольору. Сьогодні ж приготуємо чисто бананове варення.

Підготуємо продукти за списком. Для варення з бананів підійдуть і недозрілі, і переспілі банани.

Банани очистимо від шкірки і нарізаємо кружечками.

Засипом нарізані банани цукром і залишимо їх в цукрі на 30 хвилин.

Періодично помішувати банани, щоб сік, який банани пустять, рівномірно розчинив цукор.

Перекладаємо банани в ємність, в якій ви зазвичай варите варення, у мене це сотейник з антипригарним дном.

Додаємо до бананів зірочку бадьяна і ставимо сотейник на сильний вогонь. Даємо варення закипіти.

Знімаємо ретельно з поверхні варення піну, яка буде утворюватися. Після цього знижуємо вогонь до мінімального і готуємо варення 30-40 хвилин, поки сироп не загусне.

За п'ять хвилин до закінчення варіння додаємо в варення лимонний сік.

Розподіляємо варення з бананів по стерилізованим баночках і закочує. Даємо варення повністю охолонути і тільки потім прибираємо в холодне місце на зберігання.

Таке варення добре підійде в якості начинки для пирогів, слоек, тортів. У моїй родині люблять бананове варення намазувати на свіжий хліб, крекери, булочки до сніданку. З огляду на той факт, що банан вважається продуктом, який позитивно впливає на наш настрій, завдяки вмісту серотоніну - "гормону щастя", рекомендую вам не відмовляти собі в можливості бути щасливим і приготувати бананове варення для всієї родини!

Багато людей, особливо діти, люблять банани. Але ми звикли вживати їх в натуральному вигляді або ж додавати в десерти або салати. Мало хто знає, що з бананів можна приготувати дуже смачне варення. Бананове варення готується швидко і нескладно, воно виходить солодким, смачним і ситним.

Рецепт приготування варення з бананів з додаванням лимона

Найпоширеніший рецепт бананового варення включає наступні інгредієнти:

Банани - 1 кг;

Вода - 1/2 склянки;

Цукор - 500 грам;

Сік лимона - 30 мл.

Для цього рецепта підійдуть переспілі банани , Які можна купити в супермаркетах по зниженню ціни. Очищаємо їх від шкірки, зрізаємо чорні кінчики і нарізаємо м'якоть на кружечки, товщиною приблизно 1 сантиметр.

Для сиропу необхідно закип'ятити воду і зменшити вогонь. Додати цукор і сік лимона, перемішати і готувати, поки маса не придбає прозорий колір і злегка густу консистенцію.

Залити сиропом наші банани і залишити на пару годин. Так вони добре просочаться. Потім поставити варення на вогонь і прокип'ятити хвилин 15-20. Розкладіть варення в заздалегідь вимиті і простерилізовані банки і закатати кришками.

Бананове повидло.

Для его Приготування вам Знадоби:

Банани - 4 кг;

Вода - 400 мл;

Цукор - 1,5 кг;

Лимонна кислота - 5 грам.

Беремо банани (тільки не переспілі) і очищаємо від шкірки, видаляємо чорні носики. Ламаємо банани на невеликі шматочки, а потім за допомогою толкушки або вилки розминаємо їх в пюре. Воду змішуємо з цукром до повного розчинення, додаємо лимонну кислоту.

Перекладаємо бананове пюре в сироп і перемішуємо. Варимо на повільному вогні приблизно 1,5 години, при цьому не забуваємо періодично помішувати. Можна варити за кілька підходів.

Готове варення розкласти в стерилізовані банки і закатати. Поставити догори дном, укутати рушником і залишити на ніч, після чого прибрати в прохолодне місце або комору.

Просте варення з бананів

Вам знадобляться наступні продукти:

Банани - 1 кг;

Цукор - 700 грам.

Очищені банани нарізаємо тонкими кружечками і складаємо у велику каструлю або миску, в якій буде варитися варення. Засипаємо цукром банани і добре перемішуємо, залишаємо на годину.

Після ставимо каструлю на грубку, коли маса закипить, робимо вогонь на мінімум і варимо протягом години, постійно помішуючи. В результаті банани повинні стати майже прозорі. Щільно укладаємо банани в стерилізовані банки і закриваємо кришкою.

Можна доповнити бананове варення яким-небудь ще інгредієнтом, наприклад, яблуком. Така заготовка на холодну пору буде прекрасним десертом для самих маленьких.

Бананово-яблучний джем

Буде нужно:

Банани - 1 кг;

Яблука - 2 невеликих;

Вода - 400 мл;

Цукор - 600 г;

Лимон - 2 шт.

Банани очищаємо і ламаємо в контейнер комбайна. Відразу поливаємо соком лимона, щоб не змінили колір, збиваємо в пюре. Яблука миємо, видаляємо серцевину і очищаємо від шкірки, нарізаємо на шматочки, поливаємо соком лимона і подрібнюємо в пюре.

Змішуємо два види пюре, додаємо цукор і воду, ще раз перемішуємо. Варимо на повільному вогні приблизно півгодини. У цей час потрібно часто заважати варення, щоб не підгоріло. Якщо з'явиться пінка, то акуратно зніміть її шумівкою або ложкою. Розливаємо варення в чисті банки і закочує. Зберігаті в прохолодному місці.

Бананове варення виходить дуже смачним. З усіх наведених прикладів видно, що готувати його зовсім нескладно і недовго. Тому, якщо ви хочете побалувати себе і своїх рідних чимось смачним і незвичайним, то спробуйте приготувати бананове варення. Вам обов'язково сподобається!

Банан володіє безліччю корисних і навіть лікувальних властивостей . При чому користь приносить не тільки свіжий фрукт, але і варення, приготоване на його основі. Банан не втрачає своїх корисних властивостей після термообробки. Для варення краще використовувати злегка переспілі фрукти.

Приготування будь-якого бананового варення ґрунтується на одній і тій же технології: на одну порцію необхідно взяти 4 кг стиглих ароматних бананів. З самого початку необхідно очистити їх від шкірки і повністю видалити всі чорні "носики". Далі залежить від додаткових інгредієнтів, які ви використовуєте для варення.

Смачне варення з бананів з лимонним соком - рецепт №1

Вже очищені банани ріжуться або ламаються на невеликі шматки і розминаються в пюре. Наливається 2 склянки теплої води у велику каструлю або таз. Далі в цій воді розчиняється 1,5 кг цукру, додається 1 чайна ложка лимонної кислоти, потім все перемішується. У готовий сироп додається бананове пюре. Варити бананове варення необхідно на маленькому вогні протягом 1,5 годин, поступово при цьому помішуючи. Розливається воно після приготування в банки.

Можна використовувати перезрілі банани, тоді на 1 кг бананів без шкірки беруть 0,5-0,7 кг цукру, половину склянки води і лимонну кислоту або лимонний сік. З води і цукру готується сироп. У готові очищені і порізані банани додається сироп, сік лимона в пропорції 1 столова ложка на кілограм бананів або 0,5 чайної ложки лимонної кислоти на 3 кг бананів. Готова суміш акуратно перемішується і залишається на 2-3 години. Після цього найкраще варення поставити на маленький вогонь і довести до кипіння. Після варити необхідно ще 15-20 хвилин, потім гаряче варення заливається в стерилізовані банки і заходить.

Варення з бананів з динею - рецепт №2

Смачним виходить варення з бананом і динею. Їх беруть в рівних пропорціях, на одну порцію розраховується по 0,6 кг бананів і дині. Також на одну порцію береться 0,8 кг цукру, 2 великих лимона, горілка або коньяк для змазування паперових дисків.

Для початку диню нарізають невеликими шматочками, засипають цукром і залишають настоюватися 10-12 годин. Через зазначений термін до неї додають нарізаний лимон і банан. Суміш перемішується і вариться на невеликому вогні. Після того, як всі фрукти перетворилися в пюре, вогонь трохи збільшується і варення продовжують варити до густоти.

Після того, як варення придбало необхідну форму, розкладаємо його в стерильні банки, зверху прикриваємо змоченими в горілку чи коньяк паперовими пористими кругами і закочує їх. Зберігати таке варення необхідно в холоді. Якщо не додавати цукор за тією ж технологією можна приготувати бананове повидло, яке теж дуже смачне, але набагато корисніше.

Варення з бананів з апельсинами - рецепт №3

Дивовижний смак бананів в поєднанні з апельсинами має цей вид варення. Необхідно 10 штук бананів, 6 апельсинів, 2,5 кг цукру, 2 склянки води. На вогонь ставиться каструля або тазик, засипається цукор і вода. Цедра з апельсина ріжеться смужками, банани - кружечками, а сама м'якоть апельсина спочатку розбирається на дольки, які потім ріжуться поперек на 4-5 частин.

Загальна тривалість приготування бананового варення становить близько 2 годин. Варення виходить не дуже солодке, запашне і смачне. Воно також має гарний золотистий колір.

Варення з бананів з соком - рецепт №4

Вам будуть потрібні наступні інгредієнти: один кілограм твердих, зеленуватих бананів, близько 650 грамів цукрового піску, стакан води і по півсклянки лимонного і апельсинового соку. Висипати в каструлю цукровий пісок , Розбавте його водою і помістіть на плиту. Заважайте суміш до полного розчінення цукри. Коли сироп закипить, додайте в нього порізані на однакові шматочки банани.

Бананова маса повинна прокипіти близько п'яти хвилин, після чого слід дати їй настоятися протягом п'яти годин. Після закінчення цього часу варення підігріти і варити до загустіння. Додати в суміш апельсиновий і лимонний соки. Коли бананове варення придбає рожевий відтінок, його можна знімати з плити і розкладати по стерилізованих банках.

Варення з бананів з персиками - рецепт №5

СКЛАДОВІ:

• 1 стакан води;
• 1 кг. цукри;
• 1 кг. персиків;
• 1 лимон.

Способ Приготування:

Беремо стиглі банани, добре вимити і просушують. Приготуйте сироп з одного кг. цукру і однієї склянки води. На повільному вогні в киплячий сироп акуратно викладаємо банани. Сироп набуває яскравий жовтий відтінок. Коли вміст закипить, треба зняти його з вогню і залишити на кілька годин. Після того, як варення охолоне, треба знову поставити його на вогонь і довести до кипіння. Так повторювати 5 разів, поки бананове варення не дійде до повної готовності.

До кінця приготування додати сік лимона. Крім смаку, це варення має корисні властивості. Воно допомагає при різних захворюваннях шлунка і збиває артеріальній Тиск . Для цього досить пити морси на основі бананового варення. Якщо Ви замерзли то, щоб швидко зігрітися, допоможе чай з варенням.

Відео з рецептом приготування варення з бананів