KASUMI - кращий кухарський ніж в Білорусі
За визнанням шеф-кухарів білоруських ресторанів кухарський ніж Шеф Kasumi з дамаської сталі є найкращим інструментом для професіоналів
Головний інструмент будь-якого кухаря - звичайно, ніж. І від того, наскільки хороший ніж, багато в чому залежить і те, наскільки хороший кухар. Адже якісний інструмент, що не відволікаючий на щоденні заточку і підводку, що забезпечує агресивний чіткий рез, а не «розмазувати» продукти по столу і змушує «пиляти» їх, - гарантія задоволення від приготування їжі. Гарантія задоволення від роботи. А про що, якщо не про роботу, яка приносить задоволення, ми всі мріємо?
Не так давно в столиці відкрився перший магазин справжніх японських ножів Kasumi, який розташувався на першому поверсі Торгового центру «Замок». Перші місяці продажів продемонстрували чітку тенденцію і одноголосне визнання кухарями білоруських ресторанів ножів Kasumi кращими професійними ножами для кухні.
У числі лідерів відразу кілька високоякісних кухарських інструментів.
Незмінно стабільним попитом користуються ножі для кухні Masahiro-Kasumi 149х із спеціально розробленою для кухонних цілей стали MBS-26. Дана лінійка є однією з найбільш широких, а тому може задовольнити попит будь-якого кухаря. Серед професійних інструментів даної серії є ножі для овочів, універсальний, обвалочний, кухарські ножі шеф і Сантоку з довжиною леза 18, 21, 24 і 27 см, а також неймовірно зручний слайсер для тонкої нарізки з лезом 24 см.
Головна відмінна риса ножів Masahiro-Kasumi - асиметрична заточка з дзеркальним поліруванням ріжучої крім. При виготовленні фінішна заточка ножів здійснюється на дрібнозернистих японських водних точильних каменях, що гарантує ножів ні з чим не порівнянний рез.
На другому місці в ТОП по визнанню кухарів - кухонні ножі Fujiwara . Виготовляються ці клинки главою гільдії ковалів міста Секі (центру ножового виробництва всієї Японії), майстром японського меча, ковалем в 25 поколінні паном Fujiwara Kanefusa. Відмітна особливість кожного клинка - особлива гарт стали, гарантує невелику вагу ножа і дивовижну гостроту. Не дарма на кожному клинку красується ієрогліфічний напис «Гарт японської катани».
У магазині ножів Kasumi в Мінську ви можете купити кухонні ножі з двох лінійок від Fujiwara, орієнтованих в першу чергу на кухарів: зі звичайною і жолобчастою формою леза, до якої практично не прилипають продукти. В асортименті універсальні ножі, ножі для тонкої нарізки і, безумовно, кухарські Шеф і Сантоку.
Ну і нарешті, лідери і любимчики серед кухарів, це японські ножі з багатошарової стали лінійки Kasumi Damascus . В основі клинка ножів Касуми Дамаск спеціально розроблена для кухні сталь V-Gold 10, що проходить загартування до 61HRC за шкалою Роквелла. Така твердість сталі дозволяє ножу тримати заточку протягом багатьох місяців інтенсивного використання навіть в умовах професійної кухні. Ніж гарантує незмінно чіткий рез!
Зовні сталь має 32 шару обкладок з дамаської сталі, яка захищає серце ножа від можливих екстремальних навантажень. Рукояті виготовлені з високотехнологічного матеріалу на основі натуральної деревини, що гарантує їх зручність і довговічність.
Ножі ідеально збалансовані і виготовлені з урахуванням найжорсткіших вимог, що пред'являються до професійних інструментів. Лінійка Касуми Дамаск найбільш широка - Ви зможете підібрати саме той ніж, який необхідний саме для ваших щоденних потреб: овочевий, універсальний, обвалочний, обробний, для тонкої нарізки, для хліба, для суші і сашимі ...
Безумовними ж лідерами за визнанням кухарів є професійні кухарські ножі Сантоку (Японський шеф) і європейський Шеф (Gyuto) з довжиною леза 18, 20 або 24 см. Саме їх вже зараз ви можете все частіше побачити в руках справжніх професіоналів на кухнях білоруських ресторанів. Тому що шеф-кухаря зі стажем в питаннях вибору ножа не помиляються. Kasumi - кращий кухарський ніж в Білорусі.
Магазин справжніх японських ножів KASUMI.
м.Мінськ, пр. Переможців, 65.
Торговий центр «Замок», перший поверх, центральний ряд торгової галереї.
Інтернет-магазин (доставка по всій Білорусі): 11R.BY
Контактний телефон: +375 (29) 335-7-335, +375 (33) 335-2-335.
ЧУП «Одинадцятий регіон», УНП 192158204.
