Для чого використовують блендер: особливості функціоналу і 5 причин купити
- Для чого використовують блендери на кухні?
- Особливості застосування стаціонарних пристроїв
- Переваги та недоліки блендерів
Що таке блендер? Спочатку - пристосування для швидкого подрібнення невеликої кількості продуктів. Але технології не стоять на місці, і в 21 столітті можливості подібних пристроїв значно перевершують початкові моделі. Може здатися, що такий прилад - не самий необхідний в кухні. Але чому все більше покупців прагнуть його придбати, яку він приносить користь і чи варто купувати, розповість стаття.
Для чого використовують блендери на кухні?
Особливості використання заглибних моделей
Ручні пристрої на кшталт DD100141 являють собою ніжку з декількома ножами в нижній частині. Щоб в процесі роботи приладу продукти не розліталися в різні боки, ножі прикривають конструкцією, за формою нагадує дзвін.
Основне призначення погружного блендера - подрібнювати. Втім, виробники давно зрозуміли, що єдину функцію непогано б доповнити іншими корисними можливостями. Тому сучасні моделі, такі як HR1679 / 90 , Вміють збивати, змішувати, дробити. А до деяких в комплекті навіть йде терка.
Є з чого вибрати: ТОП-10 стаціонарних блендерів
Щоб користуватися насадками було зручно, фірми додають в набір різні ємності. Деякі - навіть зі спеціальними кришечками, щоб готову їжу було зручно зберігати або брати з собою.
Що можна збивати блендером такого типу? Кулінари пропонують такий список:
- картопляне пюре стане повітряним, ніжним і однорідним;
- пюрешкі для малюка отримають приємну, легку текстуру;
- фарш з різного м'яса - готові котлетки порадують м'якістю і однорідністю. До того ж, продукти краще перемішається;
- молочні та інші коктейлі - швидке приготування і відмінний результат;
- суп-пюре - не доведеться возитися з громіздкою кухонною технікою, щоб приготувати легкий обід;
- соуси і майонез - без грудочок і зайвих зусиль. Та й багато деталей мити не доведеться.
моделі на кшталт 24700-56 Desire використовують при готуванні смачних і здорових страв вдома. Для чого? Щоб прискорити процес, а також отримати оригінальний смак і ніжну консистенцію. Ось кілька популярних рецептів:
- Маленькій дитині сподобається картопляно-морквяний пюрешка. Досить відварити по одному коренеплоду кожного виду без шкірки в підсоленій воді. Після - остудити, нарізати шматочками і подрібнити в блендері, не зливаючи воду. Перекус готовий!
- Вишуканий соус для сьомги вийде з вершків і лайма. Чверть склянки лаймового соку потрібно змішати з зубчиком часнику, чайною ложкою солі і дрібкою чорного перцю за допомогою блендера. Долити 100 мл жирних вершків і збити.
Більше корисної інформації: Який блендер краще купити - погружной або стаціонарний: вибираємо з 2 варіантів
Особливості застосування стаціонарних пристроїв
Стаціонарний блендер також служить для подрібнення і збивання. Однак його не доведеться тримати в руках під час роботи, чого не скажеш про погружном вигляді. Завдяки стійкій конструкції з глибокої чаші на корпусі, як у HR3556 / 00 , Їм можна робити більший обсяг різних страв.
При цьому «асортименту» насадок у приладів цього типу немає, одні і ті ж ножі подрібнюють продукти. Консистенція ж їх залежить від початкового стану - твердого, напіврідкого, рідкого. А головна перевага полягає в здатності перетворити в однорідну масу продукти різної твердості.
Використовуючи пристрій на зразок 18996-56 , можна, можливо:
- подробити горіхи або лід;
- переробити продукти в пюреобразную масу;
- збити рідкі інгредієнти до стану піни;
- замісити тісто рідкого типу.
Ось яку смакоту можна приготувати, якщо є такий апарат, як ESB7500 :
- Легендарний форшмак. Філіровать 2 оселедця або купити готові філейкі, відварити одну моркву і 3 яйця. Скибочку батона вимочити в молоці, а пару цибулин дрібно порубати і обсмажити. Надіслати все в блендер і додати півпачки вершкового масла. Збити і з задоволенням з'їсти.
- Шоколадно-полуничний коктейль. Покласти в чашу за великим кульці морозива з полуниці і шоколаду, додати пару ложок полуничного або шоколадного топіка. Долити півсклянки молока і збивати до густого стану з піною. Подавати в охолоджених келихах.
Для тих, хто зважився: ТОП-10 кращих заглибних блендерів
Переваги та недоліки блендерів
Будь-яка побутова техніка , Незалежно від вартості, розміру і функціональності, знаходить як прихильників, так і Хейтер. Хтось божеволіє від мультиварки , А кому-то вкрай необхідна фритюрница. Але таке компактний пристрій, як блендер - стоїть осторонь і впевнено тримає позиції популярності серед домашніх і професійних кулінарів всіх країн. Це не дивно, адже можливості типового пристрої на кшталт 24601-56 набагато перевищують його габарити і вартість.
Плюси приладів:
- Найпростіший з них, як 22220-56 Explore - бездоганно измельчит м'які і тверді продукти.
- Занурювальні красені на кшталт SHB4450WH вміють змішувати і збивати не гірше міксера.
- Багатофункціональні апарати готові «переплюнути» за кількістю насадок і режимів звичні кухонні комбайни . Як приклад - HR1679 / 90 з теркою, шинковкой і насадкою для нарізки кубиками.
- Навіть стандартні моделі на кшталт ESB5700BK займають набагато менше місця, ніж інші кухонні прилади. Їх легко мити і зберігати. А HBX884QE навіть має спеціальну підставку для розміщення елементів, які завжди повинні бути під рукою.
- Працювати з блендерами - легко і просто. Потрібно подрібнити, збити, змішати - змінити насадку можна за секунду. А стаціонарні пристрої, до того ж, гарантують повний захист від розбризкування.
Недоліки приладів і недоліками складно назвати:
- розміри чашок стандартних моделей не розраховані на приготування величезної кількості їжі;
- ручні апарати доведеться тримати під процесу;
- для кремів і тортів краще завести міксер .
Вибрати бренд: ТОП-12 найкращих виробників блендерів
Знаючи, що роблять блендери, рішення про покупку прийняти набагато простіше. Адже цей малогабаритний помічник стане в нагоді і самостійним кар'єристам-гурманам, і молодим батькам, і прихильникам смузі. Малюк допоможе і з першими стравами, і з десертами, і дитячим харчуванням. Йому під силу дуже смачні коктейлі. Єдине, з чим варто визначитися - ручний або стаціонарний. Якщо потрібно більше функцій - варто купити погружний. А якщо не хочеться весь час стояти над пристроєм і потрібно виключно подрібнення - краще вибрати стаціонарну модель.
Порівняти різні типи:
Модель
Тип Особливості Gorenje B800E Стаціонарний 3 швидкості Потужність 800 Вт Подрібнення всіх видів овочів, фруктів і м'яса Подрібнення льоду, горіхів, кави за допомогою насадки-млини Імпульсний режим Philips HR1679 / 90 Погружной Взбивание Подрібнення Нарізка кубиками Змішування Терка Функція «Турбо» Шатківниця Потужність 800 Вт Плавне регулювання швидкості
Для чого використовують блендери на кухні?Для чого використовують блендери на кухні?
Що можна збивати блендером такого типу?
Для чого?