Для чого використовують блендер: особливості функціоналу і 5 причин купити

1. Для чого використовують блендери на кухні?
2. Особливості застосування стаціонарних пристроїв
3. Переваги та недоліки блендерів

Що таке блендер? Спочатку - пристосування для швидкого подрібнення невеликої кількості продуктів. Але технології не стоять на місці, і в 21 столітті можливості подібних пристроїв значно перевершують початкові моделі. Може здатися, що такий прилад - не самий необхідний в кухні. Але чому все більше покупців прагнуть його придбати, яку він приносить користь і чи варто купувати, розповість стаття.

Для чого використовують блендери на кухні?

Особливості використання заглибних моделей

Ручні пристрої на кшталт DD100141 являють собою ніжку з декількома ножами в нижній частині. Щоб в процесі роботи приладу продукти не розліталися в різні боки, ножі прикривають конструкцією, за формою нагадує дзвін.

Основне призначення погружного блендера - подрібнювати. Втім, виробники давно зрозуміли, що єдину функцію непогано б доповнити іншими корисними можливостями. Тому сучасні моделі, такі як HR1679 / 90 , Вміють збивати, змішувати, дробити. А до деяких в комплекті навіть йде терка.

Є з чого вибрати: ТОП-10 стаціонарних блендерів

Щоб користуватися насадками було зручно, фірми додають в набір різні ємності. Деякі - навіть зі спеціальними кришечками, щоб готову їжу було зручно зберігати або брати з собою.

Що можна збивати блендером такого типу? Кулінари пропонують такий список:

• картопляне пюре стане повітряним, ніжним і однорідним;
• пюрешкі для малюка отримають приємну, легку текстуру;
• фарш з різного м'яса - готові котлетки порадують м'якістю і однорідністю. До того ж, продукти краще перемішається;
• молочні та інші коктейлі - швидке приготування і відмінний результат;
• суп-пюре - не доведеться возитися з громіздкою кухонною технікою, щоб приготувати легкий обід;
• соуси і майонез - без грудочок і зайвих зусиль. Та й багато деталей мити не доведеться.

моделі на кшталт 24700-56 Desire використовують при готуванні смачних і здорових страв вдома. Для чого? Щоб прискорити процес, а також отримати оригінальний смак і ніжну консистенцію. Ось кілька популярних рецептів:

1. Маленькій дитині сподобається картопляно-морквяний пюрешка. Досить відварити по одному коренеплоду кожного виду без шкірки в підсоленій воді. Після - остудити, нарізати шматочками і подрібнити в блендері, не зливаючи воду. Перекус готовий!
2. Вишуканий соус для сьомги вийде з вершків і лайма. Чверть склянки лаймового соку потрібно змішати з зубчиком часнику, чайною ложкою солі і дрібкою чорного перцю за допомогою блендера. Долити 100 мл жирних вершків і збити.

Більше корисної інформації: Який блендер краще купити - погружной або стаціонарний: вибираємо з 2 варіантів

Особливості застосування стаціонарних пристроїв

Стаціонарний блендер також служить для подрібнення і збивання. Однак його не доведеться тримати в руках під час роботи, чого не скажеш про погружном вигляді. Завдяки стійкій конструкції з глибокої чаші на корпусі, як у HR3556 / 00 , Їм можна робити більший обсяг різних страв.

При цьому «асортименту» насадок у приладів цього типу немає, одні і ті ж ножі подрібнюють продукти. Консистенція ж їх залежить від початкового стану - твердого, напіврідкого, рідкого. А головна перевага полягає в здатності перетворити в однорідну масу продукти різної твердості.

Використовуючи пристрій на зразок 18996-56 , можна, можливо:

• подробити горіхи або лід;
• переробити продукти в пюреобразную масу;
• збити рідкі інгредієнти до стану піни;
• замісити тісто рідкого типу.

Ось яку смакоту можна приготувати, якщо є такий апарат, як ESB7500 :

1. Легендарний форшмак. Філіровать 2 оселедця або купити готові філейкі, відварити одну моркву і 3 яйця. Скибочку батона вимочити в молоці, а пару цибулин дрібно порубати і обсмажити. Надіслати все в блендер і додати півпачки вершкового масла. Збити і з задоволенням з'їсти.
2. Шоколадно-полуничний коктейль. Покласти в чашу за великим кульці морозива з полуниці і шоколаду, додати пару ложок полуничного або шоколадного топіка. Долити півсклянки молока і збивати до густого стану з піною. Подавати в охолоджених келихах.

Для тих, хто зважився: ТОП-10 кращих заглибних блендерів

Переваги та недоліки блендерів

Будь-яка побутова техніка , Незалежно від вартості, розміру і функціональності, знаходить як прихильників, так і Хейтер. Хтось божеволіє від мультиварки , А кому-то вкрай необхідна фритюрница. Але таке компактний пристрій, як блендер - стоїть осторонь і впевнено тримає позиції популярності серед домашніх і професійних кулінарів всіх країн. Це не дивно, адже можливості типового пристрої на кшталт 24601-56 набагато перевищують його габарити і вартість.

Плюси приладів:

1. Найпростіший з них, як 22220-56 Explore - бездоганно измельчит м'які і тверді продукти.
2. Занурювальні красені на кшталт SHB4450WH вміють змішувати і збивати не гірше міксера.
3. Багатофункціональні апарати готові «переплюнути» за кількістю насадок і режимів звичні кухонні комбайни . Як приклад - HR1679 / 90 з теркою, шинковкой і насадкою для нарізки кубиками.
4. Навіть стандартні моделі на кшталт ESB5700BK займають набагато менше місця, ніж інші кухонні прилади. Їх легко мити і зберігати. А HBX884QE навіть має спеціальну підставку для розміщення елементів, які завжди повинні бути під рукою.
5. Працювати з блендерами - легко і просто. Потрібно подрібнити, збити, змішати - змінити насадку можна за секунду. А стаціонарні пристрої, до того ж, гарантують повний захист від розбризкування.

Недоліки приладів і недоліками складно назвати:

• розміри чашок стандартних моделей не розраховані на приготування величезної кількості їжі;
• ручні апарати доведеться тримати під процесу;
• для кремів і тортів краще завести міксер .

Вибрати бренд: ТОП-12 найкращих виробників блендерів

Знаючи, що роблять блендери, рішення про покупку прийняти набагато простіше. Адже цей малогабаритний помічник стане в нагоді і самостійним кар'єристам-гурманам, і молодим батькам, і прихильникам смузі. Малюк допоможе і з першими стравами, і з десертами, і дитячим харчуванням. Йому під силу дуже смачні коктейлі. Єдине, з чим варто визначитися - ручний або стаціонарний. Якщо потрібно більше функцій - варто купити погружний. А якщо не хочеться весь час стояти над пристроєм і потрібно виключно подрібнення - краще вибрати стаціонарну модель.

Порівняти різні типи:

Модель

Тип Особливості Gorenje B800E Стаціонарний 3 швидкості Потужність 800 Вт Подрібнення всіх видів овочів, фруктів і м'яса Подрібнення льоду, горіхів, кави за допомогою насадки-млини Імпульсний режим Philips HR1679 / 90 Погружной Взбивание Подрібнення Нарізка кубиками Змішування Терка Функція «Турбо» Шатківниця Потужність 800 Вт Плавне регулювання швидкості