Як вибрати варильну панель
Типи варильних панелей
Варильні панелі, як і духові шафи, бувають електричними, газовими та газоелектричний. Вони також розрізняються за типом покриття, кількості конфорок та принципу їх робіт. Різні варіанти забарвлень і дизайну доповнюють перелік відмінностей між варильні панелями, підвищуючи естетичний ефект і ціну!
Газ або електрику?
Для багатьох споживачів відповідь на таке питання неоднозначний. З одного боку, готувати на газі звичніше: з іншого боку, зростає ризик витоку газу і займання через відкритого вогню. У той же час використання тільки електрики при приготуванні страви часом недоцільно, враховуючи деяку нестабільність електропостачання. Виходячи з цих нюансів, можна знайти компромісне рішення: придбати комбіновану панель, що складається з газових і електроконфорок або ж купити модулі «Доміно», які також є різновидом панелей. Вони складаються з двох конфорок будь-якого типу гриля, фритюру, тепан які і легко комбінуються між собою.
конфорки
Конфорки вручений панелі так само різноманітні, як і самі поверхні. Конфорки, для яких первинне джерело енергії - електрика, бувають чавунними, High Light, галогенними і індукційними. Одна робоча поверхня може бути обладнана ними в самих різних поєднаннях, наприклад, дві конфорки High Light і дві індукційні, одна галогенна і три High Light. Комбінацій - безліч Чавунні диски знайомі всім. Вони, власне, і є родоначальниками всіх наступних електричних конфорок. High Light - більш "просунутим" варіант таких конфорок. За рахунок щільної у кладки нагрівального елементу збільшується тепловіддача, і тому конфорка нагріваються дуже швидко всього за 5-6 с.
Галогенна конфорка являє собою високотемпературну улиткообразно спіраль, поруч з якою укладена галогенні лампи. При проходженні електричного струму лампа випромінює світло і інфрачервоні хвилі, які і передають тепло. Найновіші та технологічні - індукційні конфорки. Особлива конструкція «наводить» вихрові струми в днищі посуду (з феромагнітного матеріалу), нагріваючи її, але залишаючи холодної саму поверхню панелі.
Найбільш простої і звичний варіант конфорок - газові. Нинішні моделі значно вдосконалені, і якість нагріву їх покращено. Є дво- і трьохконтурні комфорки, де не один "коло" полум'я, а два або три, що знаходяться один в іншому. Отже, нагрівання відбувається значно швидше. Регулювати потужність таких конфорок (0,18-5,75 кВт) дуже легко. "Серце" газового пальника робоча камера, де змішуються газ і повітря, які "живлять" полум'я. Справа в тому, що газ не горючий, а змішаний з повітрям (1.8-14.9% газу в повітрі), він при наявності іскри запалиться.
Пальники розрізняються і по потужності: найчастіше 1.5-2 кВт, але існують і розраховані на 1 кВт, а також на потужність понад 3 кВт.
Про матеріали
Для виготовлення корпусів варильних панелей застосовують вуглецеву сталь з емалевим покриттям, нержавіючу сталь з матовому або глянцевою поверхнею, загартоване скло, склокераміку різних колірних відтінків, алюмінієвий сталь зі спеціальною обробкою поверхні.
Емальовані панелі ...
Традиційне рішення для конфорка. Довговічні, естетичні, а також витримують теплові і механічні навантаження, що виникають при експлуатації. Такі панелі мають багатою палітрою кольорів. Незважаючи на деякі мінуси в експлуатації (схильність кислот і крихкість) емальовані варильні поверхні досить популярні. І, швидше за все, причиною цього стала невисока вартість.
Блиск нержавіючому стали
Наступними за принципом, подорожчання слідують варильні панелі з нержавіючої сталі. Вони мають високі характеристики міцності, гігієнічними та естетичними властивостями, більш стійкі до впливу кислот і не бояться ударів. Нержавіюча сталь легше відмивається, але на полірованій поверхні важко зберегти блиск. На блискучій поверхні залишаються сліди від дотиків і подряпини. Щоб продовжити сяйво поверхні для догляду за панеллю з нержавіючої сталі, потрібні спеціальні миючі засоби і м'яка матерія.
Скло і кераміка в одній особі
Склокерамічні панелі є одним з найдорожчих видів варильні поверхні. Висока ціна обумовлена більш високими гігієнічними, естетичними і функціональними показниками. Головним достоїнством стеклокерамические поверхні є її здатність подачі тепла в певні зони поверхні.
Естетика у всьому
Варильні панелі стали невід'ємним атрибутом вбудованої техніки для кухні, тому виробники намагаються дивувати споживача не тільки багатофункціональністю, але і стильним дизайнерським рішенням. Різноманіття дизайнерських інтерпретацій по-справжньому дивно: фантазія знаходить виплеск в кожній деталі приладу. І це, справді, чудово!
Джерело:
Журнал Інтер'єр від А до Я 2012, Февраль, ТзОВ ОИР Прес
Читайте також: