Яка посуд підходить для склокерамічних плит?

1. Що являють собою склокерамічні плити?
2. Види склокерамічних плит
3. Можливості сучасних плит
4. Проблеми, які можуть виникнути при неправильному виборі посуду:
5. Характеристики дна ідеальної посуду для склокерамічною варильною панелі:
6. Яку посуд можна використовувати на склокерамічною варильною поверхні?
7. Нержавіюча сталь
8. переваги:
9. Алюміній з тефлоновим або керамічним покриттям
10. переваги:
11. переваги:
12. Жароміцне скло
13. Посуд для склокерамічних плит. Як вибрати правильно?
14. дно
15. теплопровідність
16. обсяг посуду
17. кришка
18. Відеоматеріал

Яка посуд підходить для склокерамічних плит? - З таким питанням стикається практично кожна господиня, встановивши дане обладнання у себе на кухні. Коли нова плита зі склокераміки з блиском красується на вашій робочій поверхні, здається, що розібратися у величезному асортименті посуду зовсім не вийде.

Без паніки!

Дана стаття допоможе вам вибрати саме той варіант посуду для склокерамічною варильною панелі, яка не зашкодить плиту, і пояснить, чому старенька посуд для електричної плити зовсім не підходить для подібного кухонного девайса.

Що являють собою склокерамічні плити?

Зовнішній вигляд склокераміки говорить про те, що з нашої старої плитою вони зовсім "далекі родичі". Рівна, гладка, міцна поверхня з удосконаленим принципом роботи - така панель викликає тільки захоплення.

Для виробництва вручений поверхні подібного кухонного обладнання використовується певний матеріал - Цера. Такий вибір пояснюється відмінними його характеристиками: ударостійкість, зносостійкість, гарна теплопровідність.

Важливо! Навіть якщо ви упустите на ніжну, на перший погляд, панель з Цера каструлю повну борщу, поверхня не розіб'ється. Але все ж, не варто експериментувати так і вводити подібну поведінку в звичку, щоб плита прослужила дійсно довго.

Нагрівання конфорки відбувається в лічені секунди, завдяки вбудованому ТЕНу. Причому, стільки ж часу конфорці знадобиться, щоб повністю охолонути.

Важливо! Особливістю подібних варильні поверхні є те, що нагрівається тільки конфорочний місце. Інший простір вручений панелі залишається холодним і безпечним під час готування.

Види склокерамічних плит

Дані плити випускаються з різними нагрівальними елементами:

• У моделях з технологією Hi-Light, додатково встановлюється змієподібна стрічка. Саме з цієї причини використовується спеціальний посуд для керамічної конфорки. У порівнянні з іншими видами плит, такий пристрій сприяє повільному охолодженню каструлі, що дозволяє зберегти їжу теплою досить довгий час.
• В індукційній стеклокерамике нагрівання відбувається за рахунок вбудованої індукційної котушки. Для такої панелі знадобиться спеціальний посуд з магнітним дном. Як правило, вона виготовляється з магнітного чавуну або нержавіючої сталі. Такий критерій вибору кухонного начиння пояснюється принципом роботи індукційної поверхні: нагрів робочих областей відбувається при зіткненні конфорки з магнітним дном.

Важливо! Дно в посуді такого типу має бути рівним, а стінки приладів можуть бути зроблені з будь-якого немагнітного матеріалу типу алюмінію або термостійкого скла.

• У деяких моделях склокерамічних варильних панелей розробники встановлюють датчик, який визначає правильність підібраної посуду.

Можливості сучасних плит

Плити з такого матеріалу, крім своєї краси, несуть в будинок і велику зручність:

• Залежно від того, яку ви використовуєте каструлю або сковорідку за обсягом, в плиті можна відрегулювати діаметр конфорки. Тобто, скористатися одним контуром нагрівання або відразу двома.
• Можна за допомогою невеликих маніпуляцій надати конфорці форму овалу. Такий прийом знадобиться, якщо використовується посудина нестандартної круглої форми. Це зробить приготування їжі легше, швидше і приємніше.
• Склокераміка, посуд для неї мають високу міцність і ударостійкість, тому на ній можна використовувати кухонне начиння великих обсягів.

Важливо! Спеціальний посуд для варильної панелі зі склокераміки є одним з важливих факторів, що сприяють тривалої справній роботі плити.

до змісту ↑

Проблеми, які можуть виникнути при неправильному виборі посуду:

• Відсутність прилягання дна посуду до вручений поверхні може привести до значного збільшення кількості споживаної електроенергії. Нагрівання таких каструль і сковорідок відбувається довше. Тому і потрібна спеціальний посуд для склокерамічних плит.
• Нерівне, шорстке дно кухонного начиння призводить до механічних пошкоджень поверхні плити і впливає на працездатність електричного приладу. Значить, перш ніж починати експлуатувати агрегат, треба замислитися над тим, який посуд підходить для склокерамічних плит, і купити її.
• Неправильно підібраний обсяг посуду впливає на розподіл тепла всередині неї і сприяє погіршенню якості роботи конфорка.

Характеристики дна ідеальної посуду для склокерамічною варильною панелі:

1. Рівне, плоске дно забезпечує максимальну теплопередачу.

Важливо! Кухонні прилади з круглим дном непридатні для використання на таких варильних поверхнях через маленькій площі прилягання до поверхні. Тому любителям сковорідок ВОК доведеться пошукати прилади з більш плоским підставою.

1. Товсте дно запобігає деформації денця при впливі високих температур.
2. Темна посуд з матовим дном має високу теплопровідність, що в значній мірі сприяє швидкому приготуванню їжі.

Важливо! Посуд з вибитими малюнками і шорстким дном не рекомендується для використання на даних плитах. Це призводить до поганої теплопередачі, збільшує процес приготування, а також призводить до перегріву приладу.

до змісту ↑

Яку посуд можна використовувати на склокерамічною варильною поверхні?

Матеріал, з якої зроблені каструлі і сковорідки, дуже важливий при виборі посуду для поверхонь з Цера.

Нержавіюча сталь

Кухонне приладдя, виготовлені з такого матеріалу, відмінно підійдуть для використання на склокераміки.

переваги:

• Простота в експлуатації.
• Має високу теплопровідність.
• Має вишуканий зовнішній вигляд.
• Не вимагає зусиль при очищенні від забруднень.

Важливо! Не забувайте, що у різних металів різні магнітні поля, враховуйте цей факт при покупці посуду. Особливо це актуально для індукційних панелей.

Алюміній з тефлоновим або керамічним покриттям

Даний матеріал є одним з кращих варіантів посуду для склокерамічних панелей.

переваги:

• Посуд однаково підходить для різних видів склокерамічних плит, в тому числі і для індукційних. Варто тільки враховувати наявність магнітного дна.
• Каструлі і сковорідки не важкі, тому з ними легко працювати.

Емальований і алюмінієвий посуд

Кухонні прилади з цього виду сировини також є непоганим варіантом.

переваги:

• Існує величезний вибір подібної посуду, що дає можливість підібрати кухонне приладдя на будь-який смак.

Важливо! Недоліком такого вибору є м'якість алюмінію як металу. Це призводить до швидкої появи відколів і нерівностей. Тому прилади, виготовлені зі зміцненого анодованого алюмінію зі сталевим денцем, будуть найбільш оптимальним варіантом.

Жароміцне скло

Жароміцний скляний добре посуд підходить для склокерамічних плит, але є певні обмеження. Кухонне начиння з такого матеріалу органічно впишеться в дизайн будь-якої кухні. Але на велике розчарування, низька теплопровідність скла призводить до великої витраті електроенергії і збільшення часу готування страв.

Такий посуд більше підходить для використання в духових шафах або мікрохвильових печах. для індукційних плит жаропрочное скло не підходить зовсім, так як скло - немагнітний матеріал.

Важливо! Не рекомендується застосовувати прилади з мідним і алюмінієвим дном без спеціального покриття. Такий посуд в щоденному побуті при взаємодії з плитою може залишати сліди на варильної поверхні, що може вплинути на її працездатність.

до змісту ↑

Посуд для склокерамічних плит. Як вибрати правильно?

Коли асортимент посуду в магазині представляє величезний вибір форм, кольорів і матеріалу, покупка стає воістину складною, адже необхідно вибрати не лише гарну кухонне начиння, але і відповідну для плити. На що ж варто звернути особливу увагу?

Важливо! У вподобаному вам товар завжди звертайте увагу на його маркування. Так ви придбаєте товар, який найкраще підійде для типу вашої вручений поверхні з урахуванням всіх нюансів її конструкції.

дно

Дно має бути рівним і гладким. При повному зіткненні дна посуду з варильною поверхнею значно скорочується час приготування і кількість споживаної електроенергії. Вибирайте посуд з товстим дном, такий посуд здатна витримувати тривалий час високі температури і не буде деформуватися.

Дно посуду має два різновиди:

• Тришарове - являє собою два шари нержавіючої сталі і один шар алюмінію.
• Пятислойное - є поєднанням трьох шарів алюмінію і двох шарів нержавіючої сталі.

Чим товщі дно, тим краще відбувається розподіл тепла всередині ємності.

Важливо! Низ каструль і сковорідок повинен бути оброблений спеціальним розчином, який знижує можливість появи подряпин на електричних склокерамічних приладах.

Якщо ви придбали індукційну стеклокерамическую плитку, то низ обраної вами кухонного начиння повинен бути феромагнітним. Для вибору таких сковорідок і каструль візьміть з собою в магазин магніт. Він допоможе визначити, яким є дно товарів.

Самі кухонне приладдя можуть бути виготовлені з іншого металу, наприклад з алюмінію, немагнітної сталі або термостійкого скла.

теплопровідність

Для кращої теплопровідності вибирайте кухонне начиння з темним матовим дном. Посуд з таким дном має найвищий коефіцієнт теплопровідності, значить - нагрів відбувається швидше.

Важливо! Світлі тони більше відображають тепло, тому варто утриматися від них.

обсяг посуду

Обсяг каструлі повинен відповідати або перевищувати діаметр конфорки. Тільки такий посуд буде рівномірно нагріватися.

кришка

Для зручності використання, рукоятка кришки повинна бути термоізольовані, а сама кришка зроблена з загартованого скла. Зручним доповненням буде вбудований датчик, який показує температуру всередині посуду.

до змісту ↑

Відеоматеріал

Не варто забувати ще один важливий фактор: щоб плита служила довше і зберігала свій гарний зовнішній вигляд, завжди використовуйте чистий, насухо витертий кухонний інвентар. Наявність пригорілих залишків і шорсткостей можуть пошкодити конфорку, збільшити витрату електроенергії і спричинити за собою дорогий ремонт. Дотримуючись всіх рекомендації по вибору і використанню посуду для склокерамічних плит, ваша '' помічниця '' прослужить довгі роки.