Які бувають варильні панелі: основні параметри вибору пристроїв і огляд декількох моделей

1. Варильні панелі: які бувають і їх основні характеристики
2. Газові варильні панелі
3. Огляди нових
4. Класифікація за типом управління
5. Класифікація за матеріалами
6. емальовані панелі
7. нержавійка
8. Склокерамічні поверхні
9. індукційні поверхні
10. різноманітність форм
11. нагрівальні елементи
12. газ
14. комбіновані нагрівачі
15. Безпека підключення і експлуатації
16. Огляди нових
17. Газові варильні панелі
18. вибираємо поверхню

Відокремившись від духовки, панель стала незалежною елементом кухні. Разом з цим вона отримала не тільки численні дизайнерські зміни і різноманітні габарити, але і знайшла множинні функціональні можливості. Розберемося, які бувають види варильних панелей і чим вони відрізняються.

Варильні панелі: які бувають і їх основні характеристики

Нагрівальні елементи є основною функціональною особливістю, за якою розрізняють варильні панелі. За цією ознакою вони поділяються на:

• газові;
• електричні;
• комбіновані.

Газові варильні панелі

Є не тільки найдешевшими, але і найдоступнішими пристроями. З огляду на, що газ дешевше, ніж електроенергія, приготування їжі на таких варильних поверхнях дозволить значно скоротити сімейні витрати. Пальники такої панелі дуже швидко розігріваються і не менш швидко остигають.

Огляди нових

Дуже зручний варіант, якщо в будинку не передбачене газифікація або ж газ може періодично відключається. Функціональні характеристики пристрою безпосередньо залежать від потужності.

Комбіновані варильні панелі

Практично ідеальний варіант. Комфортне поєднання газових пальників і електричних конфорок забезпечує швидке і в той же час якісне і економне приготування їжі.

Класифікація за типом управління

Крім використовуваного джерела енергії варильні панелі підрозділяються на окремі види за способами управління і їх типам. Береться до уваги і порядок організації робочого місця, на якому безпосередньо і здійснюється приготування їжі.

За цими показниками існують такі групи варильних панелей:

• залежні;
• автономні;
• сенсорні;
• кнопкові;
• механічні.

Зовсім поверхні встановлюються виключно над духовкою. Управління їх взаємопов'язане. У більшості випадків їх перемикачі монтуються на духовій шафі.

Автономні, як і випливає з їх назви, і встановлюються, і функціонують, абсолютно окремо від духової шафи.

Поняття сенсорних панелей може бути застосовано тільки при індукційному та електричному варіантах панелей. Робота з такою панеллю елементарна і здійснюється легким дотиком пальця. Такий пристрій набагато практичніше і легше у догляді. Її елементарно можна протерти вологою губкою, не зачіпаючи при цьому важелі і кнопки управління.

Кнопкові панелі передбачають наявність кнопок безпосередньо на конструкції або на духовій шафі.

Механічні панелі управляються повертаються в обидві сторони ручками-важелями - давно перевірений і надійний спосіб управління.

Класифікація за матеріалами

Виробники, які спеціалізуються на газових варильних панелях, використовують інноваційні технології, застосовують різноманітні матеріали, що відрізняються не тільки зовнішнім виглядом і якістю, але і вартістю.

емальовані панелі

Вкриті глянцевою емаллю прилади вже традиційні на кухнях. Їх основними відмінностями вважаються довговічність, надійність і практичність у використанні. Традиційна і колірна палітра, що включає білі, блакитні, жовті, бежеві та коричневі тони.

нержавійка

Варильні поверхні з нержавіючої сталі відмінно підходять до будь-якого інтер'єру. Вони стійкі до зносу, ударів. Відрізняються міцністю і довговічністю і при цьому гармонійно поєднуються з інтер'єром будь-якого стилю. Єдиний недолік, який можна відзначити у нержавіючих варильних панелей, - особливий догляд спеціально призначеними для цього засобами. Без належного догляду панель з нержавіючої сталі буде виглядати дуже непрезентабельно і неохайно. Весь зовнішній вигляд зіпсують плями і розводи від бризок води або жиру.

Склокерамічні поверхні

Серед всіх видів електричних варильних панелей радимо звернути увагу на максимально естетичні і гігієнічні стеклокерамические пристрою. Вони відрізняються витонченістю форм і різноманітністю забарвлень, можуть бути як однотонними, так і різноколірними. На такі панелі наноситься малюнок, вони можуть бути дзеркальними. Різноманітність дизайну, безумовно, надає можливість підібрати таку панель до будь-якого інтер'єру.

Рівна і гладка склокерамічна поверхня забезпечує відмінну теплопровідність і тепловіддачу. Доглядати за таке поверхнею одне задоволення. Для цього відмінно підійдуть спеціальні щадні кошти і губка.

До недоліків таких варильні поверхні можна віднести тільки один - їх порівняно високу вартість. Крім цього, щоб готувати на ній, доведеться придбати спеціальний посуд, так як звичайні каструлі і сковорідки можуть подряпати ніжну склокераміки.

індукційні поверхні

Являють собою різновид склокерамічних. Саме під склокерамічною кришкою і встановлюється трансформаторна котушка. З її допомогою створюються електромагнітні хвилі, що нагрівають дно посуду. Зверніть увагу на цікаву особливість - сама індукційна варильна поверхня при цьому залишається холодною.

За допомогою електричної індукції можна в найкоротші терміни зігріти велику кількість рідини з мінімальними тепловтратами. Для приготування їжі використовується спеціальний посуд, їжа в якій ніколи не пригорає.

різноманітність форм

Сучасні технологи дозволяють виробляти огляди нових найрізноманітніших форм, серед яких:

• квадрат або прямокутник;
• коло, овал або еліпс;
• трапеція;
• гостра або овальна;

Конструкції складної форми особливо доречно виглядають в кухнях, дизайн яких витриманий в стилі хайтек.

Крім форм, все варильні поверхні відрізняються розміром і кількістю наявних конфорок.

нагрівальні елементи

Залежно від типу поверхні вона буде мати один з перерахованих нижче елементів для нагріву.

газ

Розподіляється на дно посуду, виходячи з конфорки. Останні, випускаються в декількох варіантах:

• Звичайні - один ряд полум'я;
• Подвійні - «подвійна корона» з двома рядами полум'я;
• Потрійні - «потрійна корона» з трьома рядами полум'я, відповідно.

«Корони» актуальні для великого діаметру конфорок, в яких необхідно рівномірно розподіляти тепло по всьому днищу посуду, забезпечуючи таким чином рівномірний нагрів.

Нагрівальні «млинці»

За допомогою «млинців» нагріваються електричні варильні поверхні. У простих поверхнях використовуються:

• Чавунні млинці;
• Автоматичні млинці;
• Млинці прискореного нагріву.

В останньому випадку «млинці» мають більш високу потужність. Розпізнати їх можна по червоному колі посередині нагрівача. Вони розігріваються набагато швидше чавунних аналогів.

В автоматичних «млинцях» нагрівач розігрівається спочатку на повну потужність, потім, досягнувши необхідної температури, автоматично перемикається в режим, встановлений користувачем. Такі обігрівачі можна відрізнити по що знаходиться в центрі білому колі.

комбіновані нагрівачі

Нагрівальні елементи комбінованого типу HiLight з галогеном, на початку роботи функціонують синхронно. Потім галоген відключається і працює тільки стрічковий обігрівач. Окремі моделі передбачають використання обігрівальних елементів окремо, активуючи за потребою один з них.

Найчастіше тип обігрівача, який використовується на тій чи іншій поверхні вказано прямо на ній, також про нього можна дізнатися, проконсультувавшись з менеджером магазину.

Індукційний нагрівач є найекономічнішим, в порівнянні з іншими електричними поверхнями вони споживають в два рази менше електроенергії.

Безпека підключення і експлуатації

Перш ніж випустити на ринок ту чи іншу модель варильної поверхні, виробники в першу чергу ретельно оцінюють не тільки її функціональні можливості, але і безпеку використання. Таким чином, абсолютно всі варильні поверхні позиціоновані в першу чергу на надання користувачам комфорту і безпеки.

Користувачі в свою чергу, користуючись поверхнями для приготування їжі, повинні дотримуватися правил їх експлуатації. При цьому установкою приладу однозначно повинен займатися фахівець. Майстер професійно оцінить всі технічні параметри придбаного вироби, відповідність їх можливостями російський газових магістралей або електричних розв'язок. Встановлюючи електричну варильну поверхню, не забувайте і про те, що такі прилади досить чутливі до змін напруги і при перепадах подачі електрики просто можуть перестати працювати.

Сучасні види та модифікації газових варильних панелей так само, як і електричні панелі, представляють собою високотехнологічне поєднання багатофункціональності, естетичності і комфортною експлуатації. Особливо популярні останнім часом інноваційні поверхні з використанням склокераміки або функцій індукційного нагріву. Розглянемо основні експлуатаційні характеристики різних варильні поверхні.

Огляди нових

Ефективність та безпечність використання таких поверхонь доведена практикою. Легкість обслуговування ідеально рівною склокераміки в поєднанні з тим, що матеріал має стійкість до впливу ззовні і сенсорним управлінням, забезпечує не тільки точну регулювання температурного режиму, але і простий догляд і довговічність.

Додатковою функцією таких поверхонь, за допомогою яких економія електроенергії стає ще більш суттєвою, є система розпізнавання діаметра посуду. З її допомогою нагрівається тільки та частина поверхні, до якої торкається дно посуду. При знятті каструлі з плити обігрів відключається в автоматичному режимі. При цьому високий рівень безпеки забезпечується тим, що поверхня навколо абсолютно не нагрівається.

За допомогою функції Stop & Go можна готувати їжу з паузами. Якщо вона активована, настройки автоматично перемикаються в режим, що підтримує тепло, а після відключення поновлюються вихідні температурні показники. Така функція дуже зручна в разі, якщо потрібно ненадовго вийти з дому. Рівень нагріву конфорок після закінчення приготування їжі можна контролювати за допомогою спеціальних індикаторів.

Крім цього в багатьох моделях передбачена функція захисного відключення, що спрацьовує під час перегріву і блокування панелі управління (особливо важлива, якщо в сім'ї є маленькі діти).

За допомогою спеціального режиму можна включати всі конфорки на різні потужності і при необхідності пересувати посуд з більш гарячої на більш холодну конфорку, як на професійних кухнях. Режим і називається відповідно - «Шеф».

Також за допомогою автоматики можна:

• Підтримувати оптимальну температуру при підігріві їжі, смаженні або гасінні.
• Контролювати роботу гриля.

За допомогою функції Booster можлива концентрація потужності двох конфорок в одній, що значно підвищує її потужність.

Газові варильні панелі

Оснащені сучасними функціями газові варильні панелі гарантують не тільки комфорт, але і безпеку приготування їжі. Температура конфорок плавно і точно регулюється за допомогою ергономічних перемикачів. Захищають пальника чавунні решітки відрізняються високим ступенем стійкості і довговічності. Тримачі легко знімаються, що значно полегшує догляд за ними.

Конструкція конфорок і відстань між ними розраховані так, щоб рівномірно розподіляти подачу тепла, економлячи таким чином витрата газу. У деяких моделях передбачений такий тип пальників, який направляє внутрішній контур полум'я безпосередньо на дно посуду, не нагріваючи при цьому її ручки і підвищуючи комфорт користування.

Практично всі сучасні газові поверхні мають функцію автоматичного блокування подачі газу, в разі згасання полум'я.

вибираємо поверхню

Обивателям, які не стикаються раніше з поверхнями для приготування їжі, може бути складно вибрати серед різноманітних моделей оптимальну. При виборі газової та електричної панелі необхідно враховувати:

• простоту монтажу;
• розташування кнопок або важелів управління;
• конфігурацію конфорок або зон нагріву;
• ефективність роботи і потужність пристрою.

У плані економії найкращим варіантом є рішення купити індукційну поверхню, нагрівають не посуд, а безпосередньо продукти. Приготування їжі відбувається в два рази швидше, ніж на будь-яких інших поверхнях. Однак у порівнянні з газовими або електричними такі пристрої набагато дорожче. Так, якщо вартість різновидів газової вручений поверхні Gorenje GW 65 CL стартує з позначки в 5300 рублів, то індукційна плита від Gorenje обійдеться вже як мінімум в 9000 рублів, це не враховуючи необхідність купувати спеціальний посуд для індукційної поверхні.

Показники часу приготування їжі у електричних варильних панелей ще гірше. Вартість їх при цьому починається від 8000 рублів.