Мікрохвильова піч

Як працює

Великий трансформатор підвищує стандартна напруга 220-230 вольт в десять разів, і при цьому напрузі струм подається на високовольтний конденсатор, який зберігає свій заряд, навіть коли прилад вимкнений і його вилка вийнята з розетки. Трансформатор і конденсатор живиться електронний прилад під назвою магнетрон, що перетворює електроенергію в радіохвилі великої потужності. Ці хвилі є формою електромагнітної енергії, яка спрямовується в робочу камеру через антену магнетрона.

Мал. 1 Пристрій мікрохвильової печі.

1.

Лампа освітлення 7. Трансформатор 2. Вентиляційні отвори 8. Панель управління 3. Магнетрон 9. Привід 4. Антена 10. Обертовий піддон 5. Хвилевід 11. Сепаратор з роликами 6. Конденсатор 12. Засувка дверцята

Способом, схожим на те, як магніт впливає на стрілку компаса, мікрохвилі в робочій камері орієнтують атоми, з яких складається продукт, змінюючи їх напрямок з півночі на південь приблизно 2450 мільйонів разів в секунду (2450 МГц). Що виникає при цьому «внутрішнє» тертя створює енергію в формі теплоти, яка варить їжу на глибину приблизно 2,5 см. При більшій товщині конвективний теплообмін проводить тепло ще глибше. Тому для забезпечення повного приготування їжі їй треба трохи постояти після виключення мікрохвильової печі.

Для рівномірної проварки їжі мікрохвилі повинні рівномірно розподілятися по внутрішньому простору печі. З цією метою може застосовуватися одна з трьох систем:

• обертається піддон
• антена, що обертається
• Обертається крильчатка з металевими лопатями, які відображають мікрохвилі і змушують їх переміщатися по робочій камері в різних напрямках.

комбіновані печі

Комбінована мікрохвильова піч об'єднує в собі кращі якості традиційного і мікрохвильового приготування їжі. Розморожування і приготування при певній температурі відбуваються швидше і ефективніше при використанні енергії СВЧ, але їжа виходить більш привабливою, коли застосовуються нагрівальні елементи типу ТЕН і конвекції. Залежно від конструкції в комбінованій мікрохвильовці може бути гриль, вентилятор (забезпечує конвекцію) і навіть тостер.

Мал. 2 Комбінована піч

час готування

Правильний вибір потужності (високий, середній, низький або розморожування) і оптимальний час готування-ключ до успішного приготування їжі в мікрохвильовій печі. Точне поєднання потужності і часу завжди вказується в рецептах і, як правило, вказується на упаковці заморожених продуктів.

Пам'ятайте, що їжа після виключення мікрохвильовки ще деякий час продовжує готуватися. Зазвичай рекомендований час витримки також вказується в рецептах і на упаковках.

Мал. 3 Установка потужності.

Випромінювана магнетроном потужність різниться в різних моделях. Вона позначається в ватах і зазвичай вказується на табличці з технічними даними і в керівництві користувача. Вихідна потужність пропорційна напрузі харчування, тому піч з номінальною потужністю 700 Вт зможе досягти її тільки при напрузі мережі 230 В.

мікрохвильове випромінювання

Деякі бояться впливу випромінювання мікрохвиль (радіовипромінювання надвисокої частоти -СВЧ) при знаходженні близько мікрохвильовки, коли вона працює. Якщо все кришки і панелі на місці і прилад знаходиться в хорошому стані, шкідливого опромінення бути не повинно - а через вентиляційні отвори мікрохвилі проходити просто не можуть.

Однак якщо у вас є сумніви з приводу вашої печі, її можна перевірити на витік випромінювання. А після ремонту кожний грамотний фахівець перевіряє цей прилад на випромінювання за допомогою спеціального каліброваного приладу. Ці прилади дороги і тому зазвичай не зустрічаються в домашньому інструментальному наборі. Однак можна за розумною ціною придбати детектор, або пробник, СВЧ, який призначений для індикації небезпечного рівня електромагнітного випромінювання.

Мал. 4 Детектор випромінювання

Для перевірки витоку випромінювання поставте в мікрохвильовку чашку води і включите піч. Торкаючись кінчиком детектора корпусу мікрохвильовки, рівномірно переміщайте пробник уздовж притвору дверцята. Проведіть детектором також і по дверцятах - діагонально між усіма чотирма кутами. Перевірте панель управління і вентиляційні отвори теж.

Якщо відзначено випромінювання або навіть якщо є тільки підозри, забезпечте повну чистоту внутрішньої поверхні і крайки дверцята і протестуйте знову.

Мал. 5 Перевірте випромінювання по кромці дверцята

Якщо детектор знову зареєструє випромінювання, вимкніть мікрохвильовку, вийміть її вилку з розетки, щоб ніхто не скористався піччю, і зверніться до відповідної майстерню. Не намагайтеся самостійно займатися технічним обслуговуванням або ремонтом.

чистка мікрохвильовок

Крім міркувань гігієни, піч, яка регулярно чиститься, менше піддається ризику поломки. Брудна дверцята може нещільно закриватися, що призведе або до блокування включення приладу, або -що ще гірше - до опромінення надвисокими частотами. Перед чищенням печі СВЧ обов'язково вийміть її вилку з розетки.

Деякі комбіновані мікрохвильові печі є самоочищаються (уточніть по керівництву користувача).

чистка всередині

Не користуйтеся корозійними, що роз'їдають чистять рідинами або твердими мочалками і губками. Перед новим використанням переконайтеся, що всі поверхні чисті та сухі.

1. Зніміть піддон, що обертається і вимийте його в гарячій воді з милом. Ретельно витріть його перед установкою на місце.

Мал. 6 Вимийте брудний піддон в раковині

1. Паперовим рушником або трохи вологою тканиною витріть пролите і бризки до їх затвердіння.

Мал. 7 Краплі і бризки зітріть паперовим рушником

1. Потім видавіть на тканину фірмове засіб для чищення та зітріть жирні плями. Такий засіб знезаражує і ароматизує мікрохвильовку.

Мал. 8 Для дезінфекції робочої камери використовуйте засіб для чищення мікрохвильових печей

У деяких моделей нижня внутрішня панель робочої камери знімна і може пропускати пролиту рідину в порожнину під панеллю. Якщо це не буде вчасно помічено, прилад може бути пошкоджений.

МАКСИМАЛЬНО ЕФЕКТИВНЕ ВИКОРИСТАННЯ мікрохвильовці

• Для кожного продукту використовуйте відповідний йому режим готування.
• Обов'язково регулярно чистите мікрохвильовку.
• Уникайте бризок - закривайте контейнери для мікрохвильовки їх власної кришкою. В якості альтернативи покривайте їх паперовим рушником.
• Якщо у вашій мікрохвильовій печі немає знімного скляного обертового піддона або підставки, ставте контейнер на паперовий рушник, щоб не бруднити дно робочої камери.

Пропарювання робочої камери

Для видалення твердих відкладень наповніть водою невелику ємність, призначену для мікрохвильовок, і поставте її в центр печі. Увімкніть на кілька хвилин повну потужність - але так, щоб вода повністю не википіла. Пара повинна розм'якшити відкладення, і після цього їх можна буде видалити тканиною.

Мал. 9 Відпарювання мікрохвильовій печі

чистка дверцята

Не допускайте скупчення крихт і частинок їжі на кромці або внутрішньої поверхні дверцят. Обидві ці поверхні регулярно протирайте трохи вологою тканиною.

Мал. 10 Чищення дверцята

чистка зовні

Зовнішні поверхні мікрохвильової печі можна чистити злегка вологою тканиною або губкою. Не дозволяйте рідини проникнути в вентиляційні отвори або за панелі і кришки.

Чистка панелі управління

Для очищення сенсорної панелі управління використовуйте трохи вологу тканину. Мочити по-справжньому таку панель можна, так як волога може проникнути всередину і тоді прилад включати не можна до його повного висихання - і навіть може виникнути необхідність заміни панелі управління.

Мал. 11 Чищення панелі управління

Ремонт мікрохвильових печей

Першим ділом

Перед тим як викликати майстра, перевірте перелічені нижче моменти. Просто дивно, як часто проста забудькуватість чи недбалість стають причиною проблеми.

• Чи включена вилка в розетку? І чи є напруга в розетці?
• Чи добре закриті дверцята?
• Чи правильно встановлені таймер і потужність?
• Чи правильно встановлено годинник?
• Чи не брудна чи мікрохвильовка?

НЕПРИЄМНІ ЗАПАХИ в мікрохвильовці

Гостра їжа

У робочій камері можуть залишатися запахи після приготування певних продуктів. Якщо звичайна чистка не вирішує проблему, спробуйте наступне.

У контейнері для мікрохвильовки змішайте 1 частину лимонного соку з 3 частинами води. Поставте контейнер в мікрохвильовку, поставте режим високої потужності і дайте соку з водою покипіти 3-4 хвилини. Нехай контейнер з вмістом охолонуть, потім вийміть його і насухо протріть робочу камеру паперовим рушником.

ПОВОРОТНИЙ ПІДДОН не обертається

Піддон Ти не будеш поєднаний з приводом

Зніміть і знову поставте піддон на місце (а також сепаратор з роликами, якщо він є у вашій моделі) і ще раз спробуйте включити мікрохвильовку.

Мал. 12 Перевірте сепаратор з роликами

пошкодження приводу

Приводная насадка на валу двигуна обертового піддона зроблена з пластмаси і виступає з дна робочої камери. Перевірте, чи достатньо щільно закріплена насадка на валу двигуна. Якщо немає і вона легко знімається, купите і встановите заміну.

Мал. 13 Перевірте правильність установки обертового піддона

Несправний двигун обертового піддона

Обертається піддон призводять в рух невеликий електродвигун і редуктор. Якщо двигун став непридатним, то піддон НЕ буде обертатися, навіть якщо з проводом все в порядку. Для перевірки і заміни несправного двигуна скористайтеся послугами кваліфікованого фахівця.

НІ ОСВІТЛЕННЯ РОБОЧОЇ КАМЕРИ

лампа перегоріла

Якщо мікрохвильовка працює нормально, то внутрішнє освітлення повинно вмикатися при відкриванні дверцят і / або під час готування. Якщо схоже, що лампа перегоріла, не намагайтеся замінити її самостійно. Це повинен робити фахівець сервісу. Поки ви чекаєте заміни лампи, мікрохвильовкою можна безпечно користуватися.

Щиро в мікрохвильовці

У мікрохвильовці фольга або металеві предмети

Фольга або металеві предмети, що знаходяться в робочій камері, відображають електромагнітну енергію НВЧ, що призводить до іскріння -Електрична розряду, який називається «дуговим». Іскріння може скоротити термін служби магнетрона. Не користуйтеся металевим посудом (за винятком рекомендованої для цього), дротяними пакувальними зав'язками, металевими шампурами і керамічним посудом з «позолоченим» візерунком або облямівкою.

Для попередження підгоряння їжі в деяких рецептах рекомендується обгортати фольгою чутливі до цього частини продуктів -наприклад, риб'ячі хвости або курячі ніжки. Однак ні в якому разі не можна поміщати в мікрохвильову піч повністю загорнуті у фольгу продукти. Подробиці дивіться в керівництві користувача вашої мікрохвильовки або в хорошій кулінарній книзі для мікрохвильового приготування їжі.

скупчення крихт

Чистіть мікрохвильовку ретельно і регулярно - див. Попередню сторінку.

ПРОСОЧУВАННЯ ПАРА

Нормальна вентиляція

Повітря, що направляється на магнетрон з метою його охолодження, потрапляє в робочу камеру і виходить через вентиляційні отвори в задній частині мікрохвильовки. Це повітря захоплює з собою пар, який утворюється при готуванні. Тому що виходить з вентиляційних отворів, а іноді і навколо дверцята пар - цілком природне явище. У міру остигання пара може конденсуватися на внутрішній поверхні скла дверцята, що теж нормально.

ЇЖА НЕ доварити

Неправильна установка таймера

Перевірте вага і вид готується продукту і при необхідності змініть відповідним чином установку таймера. Не забудьте про час витримки для завершення готування.

Мал. 14 Збільште час готування

Заморожені продукти

Чи не забули ви встановити більш тривалий період готування для заморожених продуктів?

Неправильний вибір потужності

Перевірте, яка потужність повинна використовуватися для приготування даного продукту.

Мал. 15 Перевірте встановлену потужність

Несправність магнетрона або внутрішнього електромонтажу

Якщо ви помічаєте, що постійно потрібно істотно збільшений час для отримання бажаного результату, виконайте наступну перевірку відповідності реальної потужності печі її заявленої потужності - див. Стор. 165. Якщо перевірка покаже, що прилад не розвиває номінальну потужність, то або магнетрон, або внутрішній електромонтаж могли призвести до несправності.

Для цього тесту буде потрібно два контейнери для мікрохвильовки ємністю не менше 500 мл, термометр, здатний вимірювати температуру в межах 10-50 ° С.

1. Помітьте контейнери буквами А і Б, щоб легко їх розрізняти, і налийте в кожен по 500 мл води. Розмішайте воду і заміряйте її температуру: вона повинна бути приблизно 15 ° С - якщо температура буде перевищувати 20 ° С, то результати можуть бути недостовірними. Запишіть температуру в кожному контейнері і позначте її як Т1 (початкова температура).

Мал. 16 Позначте обидва контейнера

1. Поставте контейнери в середину робочої камери, поставте порожню потужність і включіть піч. Дайте мікрохвильовці працювати 87 секунд і вимкніть її.

Мал. 17 Поставте контейнери в мікрохвильовку

1. Вийміть обидва контейнера, знову перемішайте воду, а потім заміряйте температуру. Запишіть її як Т2 (температура через 87 секунд).

Мал. 18 Заміряйте температуру води

1. Відніміть Т1 з Т2 для обох контейнерів і підрахуйте середнє збільшення температури для двох контейнерів. Потім помножте цю середню величину в градусах Цельсія на 50 (це частота струму в побутовій мережі електропостачання). Результат дає потужність магнетрона у ВАТ.

Звірте це значення з потужністю мікрохвильовки, зазначеної в керівництві користувача або на табличці з технічними даними.

Відмінності в плюс-мінус 10% допустимі, але якщо результати тесту набагато менше номінальної потужності, то в приладі може бути внутрішня несправність. Якщо ваша мікрохвильовка не відповідає технічним даними, очистіть її і висушіть, а потім перевірте повторно. Якщо результати все одно занадто низькі, для перевірки мікрохвильовки зверніться до кваліфікованого фахівця. Не користуйтеся нею до встановлення і усунення причини.

приклад перевірки

Приклад перевірки мікрохвильовій печі потужністю 650 Вт може виглядати наступним чином:

Контейнер А Т1 Т2 15 ° С 27 ° С

Контейнер Б Т1 Т2 15 ° С 29 ° С

Збільшення температури (Т2 мінус Т1) для контейнера А становить 12 ° С, а для контейнера Б, відповідно, 14 ° С. Середнє значення збільшення температури, таким чином, складе:

(12 + 14) / 2 = 13 ° С

Вихідна потужність підраховується множенням середнього збільшення температури на 50:

13x50 = 650 Вт

низька напруга

Таке трапляється рідко - проте якщо одночасно з мікрохвильовою піччю ви користуєтеся декількома потужними електроприладами, напруга може впасти, що вплине і на потужність мікрохвильовки. Вихід у використанні меншої кількості електроприладів, коли готуєте в мікрохвильовці.

ЇЖА переварити

Неправильна установка таймера

Перевірте вага і вид готується продукту і при необхідності змініть відповідним чином установку таймера.

Неправильний вибір потужності

Перевірте, яка потужність повинна використовуватися для приготування даного продукту.

Заблоковані вентиляційні отвори

Переконайтеся, що вентиляційні отвори чи не засмічені і не загороджені. Залиште достатньо вільного для вентиляції простір між корпусом мікрохвильовки і стінами.

Мал. 19 Вентиляційні отвори не повинні бути заблоковані

конденсація

Можуть виникати проблеми, якщо мікрохвильовка розташована занадто близько до відкритої вручений області, де пар від чайника або каструль може проникнути за сенсорну панель управління.

Якщо мікрохвильовка буде нормально працювати після повної просушки природним способом, спробуйте переставити її в те місце на кухні, де менша ймовірність впливу на неї високої вологості. Якщо дефект зберігається, проконсультуйтеся у кваліфікованого фахівця.

Мал. 20 Пар може проникнути в панель управління

Мікрохвільовка НЕ ​​ВКЛЮЧАЄТЬСЯ

Вилка не в розетці

Переконайтеся, що вилка вставлена ​​в розетку і в розетці є напруга.

несправний запобіжник

Зніміть кришку вилки і перевірте правильність приєднання проводів. При сумнівах замініть вилку.

Перевірте і при необхідності замініть трубчастий запобіжник.

немає електроживлення

Якщо інші прилади в цьому ж ланцюзі припинили працювати, перевірте щиток: чи немає перегорів запобіжника або спрацював автомата або УЗО.

установка годин

Світиться чи дисплей? Якщо так, перевірте установку годин. Деякі моделі не включаться, якщо годинник виставлені неправильно. Ця проблема часто виникає після відключення електропостачання в загальній мережі.

Мал. 21 Повторно годинник

Дверцята погано закрита

Відкрийте і закрийте дверцята кілька разів, щоб перевірити, чи нормально механічно працює засувка. Якщо це не вирішить проблему, то, можливо, доведеться міняти засувку. Проконсультуйтеся в сервісі.

Мал. 22 Перевірте роботу засувки

внутрішній запобіжник

Мікрохвильові печі обладнуються внутрішніми захисними запобіжниками, які можуть спрацьовувати по ряду причин. Для перевірки внутрішніх запобіжників звертайтеся в сервіс.

Несправний таймер або вимикач

Такі несправності може перевіряти і ремонтувати тільки кваліфікований фахівець.

Загоряння В КАМЕРІ мікрохвильовці

перегрів їжі

При малоймовірному спалах камери мікрохвильовки вимкніть піч і витягніть його з розетки. Чи не відкриваючи дверцята, дайте вогню прогоріти.

У деяких моделей відключення приладу власним вимикачем автоматично відкриває дверцята, тому при аварії такого типу відключати мікрохвильовку необхідно тільки з розетки.

Перед продовженням використання печі перевірте її в сервісі.

ТЕЛЕВІЗІЙНІ АБО ПЕРЕШКОДИ

Якщо в стоять на кухні телевізорі або радіо виникають перешкоди при включеній мікрохвильовці, спробуйте поставити приймач далі від мікрохвильовки. Якщо перешкоди зберігаються, то це може бути викликано наступними причинами.

Несправний мережевий або фільтр, що загороджує

Цей вид несправності може визначатися і ремонтуватися тільки майстром сервісу.

відсутність заземлення

Це серйозна несправність. Вийміть вилку з розетки і перевірте заземлення за допомогою тестера. Скористайтеся також і тестером розеток, щоб перевірити заземлення в розетці.

Якщо в будь-якому з цих випадків тестер покаже несправність, не користуйтеся мікрохвильовкою або розеткою, поки причина не буде встановлена ​​й усунена фахівцем сервісу.

ГОЛОВНЕ -безпечне

• Якщо у вас кардіостимулятор, дізнайтеся у лікаря, чи можна вам користуватися мікрохвильовою піччю.
• Перед використанням мікрохвильовки перевірте, чи на місці все кришки і панелі і добре закриті дверцята. Для ремонту пошкодженої дверцята зверніться в сервіс.
• Ніколи не знімайте зовнішні панелі і кришки мікрохвильовій печі, щоб не наражатися на небезпеку потрапити під дуже високу напругу, навіть коли прилад вимкнений і його вилка вийнята з розетки.
• Не користуйтеся мікрохвильовкою, якщо всередині є пошкодження або корозія. Проконсультуйтеся з фахівцем.
• Не вмикайте мікрохвильову піч, якщо вона порожня. Робота порожній мікрохвильовки може привести до пошкодження магнетрона. Щоб цього не сталося, деякі на всякий випадок тримають в робочій камері чашку води, коли мікрохвильовка не використовується.

Мал. 23 Не вмикайте мікрохвильову піч, якщо вона порожня.

• Регулярно перевіряйте стан шнура харчування, не допускайте його потрапляння на плиту або мокру поверхню.
• Вентиляційні отвори повинні бути відкритими.
• Не використовуйте мікрохвильову піч для сушіння одягу.
• Чи не нагрівайте в мікрохвильовій печі масло або жир.
• Їжа та рідини продовжують нагріватися після того, як їх вийняли з мікрохвильовки. Витримайте їжу і молоко, а потім уважно перевірте, перш ніж давати грудному або маленькій дитині.
• Якщо мікрохвильовка має заземлення, слід обов'язково перевірити його надійність тестером. У описаних тут моделей заземлення перевірялося, коли один щуп тестера стосувався земляного контакту вилки, а другий - неокрашенной головки гвинта кріплення зовнішньої панелі.
• Забезпечте правильне під'єднання вилки і застосування відповідного запобіжника.
• Якщо є підозри про несправності, включіть мікрохвильовку в ланцюг, захищену УЗО. Увімкніть піч, і якщо УЗО спрацює, то для перевірки мікрохвильовки звертайтеся в сервіс.

На все добре, пишіть to Elremont © 2009