8 міфів про каву, в які всі чомусь вірять

1. КАВА вимиває КАЛЬЦІЙ З КІСТОК І ПРОВОДЯТЬ До ЗАТРИМКИ ЗРОСТАННЯ
2. КАВА ПІДВИЩУЄ РІВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНУ
3. КАВА призводить до зневоднення
4. КАВА РЯТУЄ ВІД ПОХМІЛЛЯ
5. КАВА НЕБЕЗПЕЧНА ДЛЯ СЕРЦЯ
6. КАВА сприяє схудненню
7. КАВА ЗМЕНШУЄ РОЗМІР ГРУДЕЙ
8. КАВА - канцероген

П ому-то за каву закріпилася репутація шкідливого напою, а його реальний вплив на організм приховано під цілою купою легенд, міфів і страшилок.

Багато людей відмовляються від споживання кави з такою гордістю, кук ніби кинули давню залежність і згубну для свого тіла звичку. Ми не в праві когось засуджувати або нав'язувати свою думку, просто хочемо пролити світло на правду. Як кава впливає на наше здоров'я?

КАВА вимиває КАЛЬЦІЙ З КІСТОК І ПРОВОДЯТЬ До ЗАТРИМКИ ЗРОСТАННЯ

Ця байка схожа на відмовку батьків, які не дають дитині спробувати свій щоденний напій. Немає ніяких підтверджень того, що кава може уповільнити зростання. З приводу виведення кальцію: ця легенда має реальні підстави, але природно, масштаби трагедії значно перебільшені. Існують дослідження, які підтверджують виведення незначної кількості кальцію з кісток разом з кавою, але такий ефект більше спостерігається у літніх людей. До того ж регулярне споживання молочної продукції компенсує втрату кальцію організмом.

КАВА ПІДВИЩУЄ РІВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНУ

Правда, але по-перше, це не страшно для людей з нормальним рівнем холестерину ЛПНЩ, а по-друге, цей ефект можна запобігти за допомогою паперового фільтра. Кава дійсно змінює рівень холестерину в організмі за рахунок дії кафестола. Це з'єднання в складі маслянистої частини кави, яке є потенційним стимулятором підвищеного рівня холестерину. Паперовий фільтр для кави затримує ту частину суміші, яка містить кафестол.

КАВА призводить до зневоднення

Мабуть, це самий популярний з кавових міфів. В результаті дослідження британських вчених було доведено, що, всупереч популярній думці, кава не забирає рівень споживаної рідини, а є її частиною.

В експериментах брали участь 50 чоловіків, і виявилося, що споживання води однією групою і споживання кави інший продемонстрували однаковий рівень рідини в організмі. Якщо раніше людям радили пити 8 склянок рідини в день, не включаючи каву і чай, то тепер ці напої перейшли в категорію «дають», а не «віднімають» рідина у організму. Хоча кофеїн - це природний сечогінний засіб, кількість походів в туалет не особливо впливає на рівень рідини в організмі.

КАВА РЯТУЄ ВІД ПОХМІЛЛЯ

Кава не виводить алкоголь з організму, так що якнайшвидшого протрезвенія ви з його допомогою не отримаєте. Проте цей напій стимулює центральну нервову систему і може додати вам бадьорості, сфокусованість і зібраності. Тобто чашка кави допоможе вам прокинутися, але від похмілля не вилікує.

КАВА НЕБЕЗПЕЧНА ДЛЯ СЕРЦЯ

Кофеїн може привести до короткочасного підвищення артеріального тиску, але не несе шкоди в довгостроковій перспективі. Навіть навпаки: складно знайти продукти, які справляються із запобіганням забивання артерій краще, ніж кава. Хоча у кавоманів цей ефект може не проявитися після однієї порції кави через придбаного «імунітету».

Людям з високим кров'яним тиском варто проконсультуватися з лікарем щодо необхідності обмеження щоденного обсягу кави.

КАВА сприяє схудненню

Чашка кави може сприяти короткочасного прискоренню обміну речовин, але немає доказів ефективності кави для втрати ваги. До того ж, якщо ви віддаєте перевагу кави з цукром, вершками або молоком, ефект може бути протилежним.

КАВА ЗМЕНШУЄ РОЗМІР ГРУДЕЙ

Правда, але є два важливих моменти: груди жінки повинна змінюватися з віком, і помірне споживання кави не впливає на розмір грудей. Шведські вчені провели дослідження змін обсягів грудей у ​​жінок, які споживають каву. У тих учасниць дослідження, які випивали три і більше чашок кави в день, обсяги грудей були в середньому на 17% менше, ніж у тих, хто обмежував споживання кави. Кожна додаткова чашка регулярного кави збільшувала ефект. За словами дослідників, надлишок кофеїну може через вплив на гормони змінювати розмір грудей. Проста істина: все добре в міру, і кава не виняток.

КАВА - канцероген

Повна брехня. Кава багатий антиоксидантами, які, навпаки, допомагають клітинам відновлюватися і зберігатися здоровими. Існує багато досліджень, які доводять позитивний вплив споживання кави на ризики розвитку раку молочної залози, шкіри, меланоми і передміхурової залози.