Користь і шкода мікрохвильовій печі

1. Мікрохвильова піч - шкода і користь побутового приладу
2. Користь мікрохвильовій печі
3. Принцип роботи мікрохвильової печі
4. У чому шкода СВЧ-випромінювання
5. Рада 1: Мікрохвильовка: шкода чи користь
6. Інструкція
7. Мікрохвильові печі - шкода і користь
8. Як вона працює?
9. Але ...
10. У визнаних виробників стежать за якістю
11. Як самій перевірити якість?
12. Правила використання
13. Чи підходить ваша посуд?
14. Правила безпеки для вас і продуктів з використання мікрохвильовки:
15. Мікрохвильовка: більше шкоди чи користі?
16. Переваги мікрохвильової печі
17. Шкода мікрохвильовій печі

Головна » Користь і шкода » Користь і шкода мікрохвильовій печі

Мікрохвильова піч - шкода і користь побутового приладу

Компактна, практична і проста у використанні мікрохвильова піч вже давно стала для нас звичною кухонною технікою, поряд з холодильником, духовкою або телевізором. Причому настільки звичною, що при її відсутності, наприклад, на дачі, ми нерідко задаємося питанням, а як же розморозити той чи інший продукт, приготувати страву без олії або просто розігріти привезену з дому їжу.

Здавалося б, користь мікрохвильовки величезна. Зручний і функціональний прилад у багато разів полегшує повсякденне життя сучасної господині, та й будь-якої людини, що не має в своєму запасі масу вільного часу і прагне витратити будь-яку хвилину на щось більш цікаве, ніж простоювання біля плити і тривалий процес приготування їжі. Однак суперечки вчених щодо дії мікрохвильової печі на людський організм не вщухають вже багато років. І причина їх криється в принципі роботи пристрою і вплив, який чинять хвилі, що випромінюються приладом на їжу.

Давайте ж розберемося, на чому заснована робота цих кухонних помічників, яких правил необхідно дотримуватися в процесі їх експлуатації та на чому ґрунтуються твердження про те, що шкода, що наноситься ними нашому організму, просто величезний?

Користь мікрохвильовій печі

Про користь мікрохвильової печі ми вже згадували на самому початку нашої статті. Ті, хто постійно користується цим агрегатом на повний голос стверджують, що це швидко і зручно. Взяти, наприклад, просте розігрівання їжі - на плиті на це піде в два або три рази більше часу, та й зробити це без масла не вдасться. А адже саме піддалося тепловій обробці масло є джерелом канцерогенів, які завдають величезної шкоди шлунково-кишковому тракту будь-якої людини.

Крім того, витративши на розігрів їжі менше часу, зберегти корисні речовини і вітаміни, здавалося б, не так вже й складно. Але хіба може бути користь в їжі, яка змінила свою молекулярну структуру і перетворилася в абсолютно нові, невідомі нашому організму сполуки? Перетворюючись в неприродні форми, їжа втрачає всі корисні компоненти, а організм просто перестає засвоювати її. Чому? Відповісти на це питання можна, розібравшись з принципом дії мікрохвильовки.

Принцип роботи мікрохвильової печі

Роботи печі заснована на дії потужного магнетрона, який дозволяє перетворити звичайну електроенергію в потужне електричне поле, що має надвисоку частотність - 2450 МГц. Саме завдяки цьому полю відбувається швидке нагрівання продуктів, поміщених в мікрохвильовку. Відбиваючись від внутрішнього, виконаного з металу, покриття корпусу пристрою, що випромінюються їм хвилі рівномірно з усіх боків впливають на їжу. Їх швидкість порівнянна зі швидкістю світла, а періодичність заряду змінюється магнетроном, що є обов'язковою умовою для контакту мікрочастот і молекул води, які знаходяться в їжі.

Зустрічаючись з цими молекулами, мікрохвилі змушують їх обертатися з величезною частотою - мільйони разів в секунду, створюючи молекулярне тертя і одночасно завдаючи величезної шкоди молекулам їжі, деформуючи і розриваючи їх. Говорячи іншими словами, СВЧ (надвисокочастотні) хвилі змінюють структуру продуктів харчування на молекулярному рівні, тим самим завдаючи непоправної шкоди нашому і без того ослабленому негативними зовнішніми факторами організму.

У чому шкода СВЧ-випромінювання

Небезпечним випромінювання вважається ще й тому, що потужні хвилі можуть впливати на що знаходиться поблизу роботи приладу людини, особливо якщо з якихось причин несправний або має пошкодження на корпусі. Звичайно, розробники мікрохвильовок стверджують, що ці кухонні помічники абсолютно безпечні, а від руйнівного впливу СВЧ-променів людини захищають герметичний корпус і дверцята зі спеціальною сіткою, проте навіть мікрощілини, не кажучи вже про більш серйозні порушення цілісності агрегату, не перешкоджають виходу хвиль назовні.

polzovred.ru >

Рада 1: Мікрохвильовка: шкода чи користь

Мікрохвильові печі стали звичним атрибутом на кухні. Однак за час всього їх існування виникає безліч питань про шкоду їжі з мікрохвильовки. Раз у раз в засобах масової інформації з'являються результати досліджень вчених з різних країн, які заявляють, що їжа, розігріта або приготована в мікрохвильовій печі, завдає непоправної шкоди організму людини. Правда, існує і протилежна думка, що всі ці «страшилки» про шкоду мікрохвильовок - не більше ніж чутки і домисли.

Інструкція

1. Мікрохвильові печі були винайдені в нацистській Німеччині. Після закінчення війни союзники знайшли записи досліджень мікрохвиль, і вони були передані в США для подальшого вивчення і розробки. У Радянському Союзі було теж вивчено біологічний вплив мікрохвильових печей. Результат - тимчасова заборона на їх використання. Східноєвропейські партнери теж наклали заборону на виробництво і експлуатацію СВЧ-печей.
2. Мікрохвилі - це одна з форм електромагнітної енергії, як світлові або радіохвилі. Вони переміщаються в просторі зі швидкістю світла. СВЧ-піч викликає розпад і зміни молекулярної структури продуктів в процесі випромінювання. У сучасному світі мікрохвилі використовуються не тільки в печах, а й у передачі телевізійного сигналу, забезпечують роботу інтернету і телефонного зв'язку.
3. Цікавий факт. Під час бомбардувань силами НАТО Югославії жителі Белграда за рекомендацією Російських вчених за допомогою мікрохвильових печей збивали крилаті ракети. Під час сигналу повітряної тривоги вони виносили включені мікрохвильовки на балкони, відкривали дверцята, віджимають пальцем блокує клему і направляли її на ракету. Як результат - збій в електроніці, і ракета падала. Можна собі уявити, що буде відбуватися в квартирі, де працює мікрохвильовка навіть з дуже маленькими тріщинами в корпусі. До слова, СВЧ-промінь стріляє на 1,5 км і може проходити крізь стіни будинку.
4. Існують наукові дослідження, що продукти під впливом мікрохвиль, змінюють свою структуру на молекулярному рівні і перетворюють їжу в потужний канцероген. Часте вживання їжі з НВЧ-печей збільшує ризик виникнення онкологічних захворювань.
5. У 1989 році біолог зі Швейцарії Хертель і професор Бланк досліджували вплив їжі, приготовленої в мікрохвильовій печі, на людину. Випробуваний по черзі вживав в їжу їжу з мікрохвильової печі і приготовлену на звичайній плиті. Під час вивчення з'ясувалося, що після мікрохвильової їжі в крові цієї людини починали відбуватися зміни, які нагадували початок раку.
6. У 1991 році в журналі Earthletter вийшла стаття доктора Літи Лі, в якій говорилося, що абсолютно все мікрохвильовки мають витоку магнітного випромінювання, погіршують якість їжі і роблять її шкідливою для здоров'я.
7. При традиційному приготуванні продукти розігріваються звичним шляхом - зовні-всередину. При використанні мікрохвильової печі все відбувається неприродно: процес нагріву відбувається зсередини. В результаті чого їжа, яка перебувала під впливом мікрохвиль, позбавлена ​​природної енергетики. До речі, і остигає вона якось дивно.
8. Ще одна небезпека при використанні мікрохвильовки виникає при неправильному виборі посуду для мікрохвильовки. Вона повинна бути обов'язково виготовлена ​​зі спеціального термостійкого скла, яка найкраще пропускає випромінювання печі і швидше готується. Ні в якому разі не можна використовувати пластикові контейнери. Під впливом хвиль пластик починає виділяти небезпечні токсини, які можуть викликати навіть гостре харчове отруєння.
9. Краще купувати мікрохвильову піч від відомих виробників. Великі компанії строго стежать за параметрами безпеки і контролюють рівень випромінювання.
10. Мікрохвильова піч - це джерело випромінювання, тому під час її включення не можна перебувати у торця печі, особливо вагітним жінкам і людям із захворюваннями серця.
11. Ризиковано годувати дітей грудним молоком або молочною сумішшю, розігрітій в мікрохвильовці. Деякі з кислот, що входять до складу молока під впливом мікрохвиль, перетворюються в деформують нервову систему і отруйні для нирок з'єднання.
12. Шкода від мікрохвильової печі повністю не підтверджений науковим співтовариством. Масово люди почали користуватися СВЧ-печами відносно недавно, і поки немає доведених часом результатів.
13. Щоб максимально убезпечити себе і своїх близьких, потрібно користуватися СВЧ-піччю тільки у виняткових випадках, строго по інструкції і не забувати про заходи безпеки.

KakProsto.ru >

Мікрохвильові печі - шкода і користь

Мікрохвильова піч або мікрохвильова піч вже давно увійшла в наше життя і завоювала популярність серед середньостатистичного користувача. Але періодично спливає інформація про те, що вони завдають нашому здоров'ю непоправної шкоди. Для того щоб зрозуміти правда це чи ні, чи несуть мікрохвильові печі шкоду і користь їх з лишком перекриває щось негативне, слід уважно розглянути принцип дії цього приладу і його вплив на людину.

Як вона працює?

Робота мікрохвильової печі заснована на принципі роботи потужного магнетрона, який здатний перетворювати звичайну електроенергію в надчастотних електричне поле. Мікрохвилі особливим чином впливають на що містяться в їжі молекули води, а ті в свою чергу швидко коливаються і виробляють нагрівання продукту. Швидкість мікрохвиль дорівнює швидкості світла, а періодичність заряду весь час змінюється магнетроном, що є необхідною умовою для взаємодії мікрочастот і молекул води.

Мікрохвилі дуже швидко впливають на їжу з усіх боків, відбиваючись від металевих стінок корпусу. Якщо дверцята відкриті - магнетрон не працює, також він не може синтезувати сверхчастоти при вимкненому приладі. Поки мікрохвильова піч працює, людина надійно захищена від шкідливого її впливу за допомогою металевого герметичного корпусу і захисної сітки, розташованої на дверцятах.

Потрапила в продукти енергія при розігріві перетворюється в теплову енергію. Таким чином, готову страву не може містити ніяких залишкових частинок, це суперечило б всім законам фізики.

Але ...

Але користь мікрохвильової печі і її безпеку використання досягається тільки в тому випадку, якщо прилад повністю справний і не має пошкоджень. Якщо на приладі є які-небудь порушення цілісності, вони можуть приводити до виходу мікрохвиль назовні. І така мікрохвильова піч дійсно небезпечна для свого власника. Ось чому «бабусині» поради і рекомендують «навсяк» випадок знаходиться під час її роботи від неї на відстані 1 м.

Не дивлячись на те, що дверцята є абсолютно герметичній і не пропускає мікрохвилі, щілину навколо неї може трохи пропускати. Тому багато виробників не рекомендують стояти біля торця приладу, коли він включений. Особливо це стосується вагітних жінок і маленьких дітей.

У визнаних виробників стежать за якістю

Так що вибираючи мікрохвильову піч, віддайте перевагу відомим торговим маркам. Чим більше виробник, тим більше він зацікавлений в досконало товару і здорової конкуренції. Всі їхні прилади проходять ретельну перевірку на рівень випромінювання і відповідають всім світовим стандартам.

Як самій перевірити якість?

Для того щоб перевірити свою мікрохвильову піч на герметичність, проведіть один простий і дуже ефективний тест. Візьміть увімкнений мобільний телефон і покладіть всередину приладу. Закрийте дверцята і відійдіть на пару метрів. Піч при цьому включати не потрібно.

З іншого телефону наберіть мобільний номер того апарату, який знаходиться в мікрохвильовці. Якщо піч представляє собою герметичну і надійну конструкцію, телефон не буде ловити мережу, і ви почуєте тільки голос оператора про недоступність абонента ... У зворотному випадку цієї мікрохвильовкою краще не користуватися або бути під час її роботи на відстані 1 м.

Правила використання

Для використання в мікрохвильовій печі підходить глиняна, керамічна, скляна та пластмасових (термостійкий) посуд. Якщо на ній знаходиться малюнок або золоте напилення, краще її не застосовувати або потрібно розірвати замкнене малюнок. Також не можна ставити в піч кришталеву, дерев'яну, металеву, фарфорову, тонку скляну, тріснуту або нетермостойкіе пластиковий посуд.

Властивістю не пропускати мікрохвилі володіє і алюмінієва фольга. Але її можна використовувати для того щоб обмотати кісточки виступаючі з м'яса, щоб вони не згорали під час його приготування.

Вибираючи посуд для мікрохвильовки, віддайте перевагу великій і глибокій, так як часто при приготуванні їжа збільшується в обсягах.

Чи підходить ваша посуд?

Для того щоб визначити, чи можна ставити вашу посуд в мікрохвильові печі, проведіть невеликий експеримент. Покладіть в посуд якийсь продукт і поставте на розігрів на невеликий час. Їжа повинна нагрітися, а краю посуду - залишитися холодними. Якщо ж вони нагрілися, так само як і їжа, краще не використовувати цю ємність для мікрохвильової печі.

Правила безпеки для вас і продуктів з використання мікрохвильовки:

- Якщо ви готуєте сосиски, овочі або запікаєте фрукти в шкірці, проколіть їх в декількох місцях виделкою. Це не дасть їм вибухнути.

- Не готуйте і не нагрівайте яйця в міроволновке. Вони можуть вибухнути настільки сильно, що відірветься дверцята приладу. Навіть якщо ви вийняли яйце цілим, воно може розірватися в руках і нанести значні каліцтва.

- Не потрібно підігрівати тільки жир або масло. Це може привести до закипання або вибуху, і, як наслідок, до важких опіків.

- Якщо ви поставите в мікрохвильовку дерев'яний посуд - вона може спалахнути.

- Ні в якому разі не намагайтеся приготувати варене згущене молоко в банку. Вона може вибухнути і стати причиною важких травм.

- Обов'язково виймайте з їжі і упаковки різні дужки, зволікання, ложки і т.п. Якщо мікрохвилі взаємодіють з металом, відбувається утворення електричної дуги, що пошкоджує будь мікрохвильові печі.

- Уважно стежте за часом приготування продуктів. Якщо станеться перегрів, їжа може обвуглитися і навіть спалахнути.

Чого більше дає нам мікрохвильовка, користь це або нейтральний вплив, а може є в її дії та шкоду - сказати складно. Шкідливий вплив мікрохвильової печі - це досить абстрактне поняття, яке не має наукового підтвердження. Але в той же час, цей прилад досить недавно знаходиться в користуванні людини, щоб впевнено говорити про його безпеку. Тому, працюючи з мікрохвильовою піччю, дотримуйтесь правил щодо її використання.

rasteniya-lecarstvennie.ru >

Мікрохвильовка: більше шкоди чи користі?

Мікрохвильова піч вже досить давно увійшла в життя сучасних людей, а для багатьох цей електроприлад просто незамінний. Є навіть ті, хто користується мікрохвильовкою частіше, ніж звичайної плитою, а про можливу шкоду від її застосування такі люди навряд чи замислюються.

Переваги мікрохвильової печі

В першу чергу, користь мікрохвильовки - це значна економія часу. З її допомогою за лічені хвилини можна розморозить м'ясо або рибу, підігріти остиглий суп або закип'ятити чашечку кави.

На думку американських вчених, завдяки використанню мікрохвильовок в США скоротилася кількість людей, які страждають від раку шлунка.

Справа в тому, що при приготуванні їжі в мікрохвильовій печі немає необхідності додавати в їжу масло. Іншими словами, в такій їжі міститься менше холестерину і шкідливих жирів.

Також через коротке часу, відведеного на приготування їжі, в продуктах зберігається більше вітамінів і мікро- і макроелементів. Наприклад, якщо готувати їжу на плиті, то приблизно 60% вітаміну С, що міститься в ній, буде зруйновано, а під дією мікрохвильовки руйнування підлягає тільки від 2% до 25%.

Крім того, при роботі з мікрохвильовкою практично неможливо обпектися. Під час відкриття дверцят вона автоматично відключається, чого не можна сказати про звичайній духовці.

Шкода мікрохвильовій печі

Під дією випромінювання мікрохвильової печі в молекулах продуктів починає відбуватися процес розпаду і зміни їх структури. Таким чином, в їжі утворюються канцерогени, здатні завдати великої шкоди здоров'ю людини.

При розігріві в мікрохвильовці дитячого харчування в ньому можуть утворитися нейротоксичні речовини, що викликають розлад нервової системи дитини, і нефротоксичні речовини, небезпечні для нирок.

Таким чином, якщо ви годуєте свого малюка штучними сумішами, готувати їх слід тільки на плиті.

З іншого боку, на думку американських вчених, в мікрохвильових печах відбувається витік електромагнітного випромінювання. Також значно погіршується якість їжі - зниження поживності продуктів досягає від 60% до 90%.

А швейцарські вчені проводили досвід, за умовами якого добровольці повинні були протягом декількох днів харчуватися продуктами, приготованими виключно в мікрохвильовій печі. За його результатами вони виявили, що у всіх цих людей збільшилася кількість лейкоцитів, що може згодом спровокувати рак крові.

Тим не менш, деякі гастроентерологи вважають, що канцерогени не можуть з'явитися в продуктах харчування під дією мікрохвильової печі. Швидше за все, отрути містилися в таких продуктах спочатку, тому не варто звинувачувати в усьому лише електроприлади.

KakProsto.ru >

Мікрохвильовка користь чи шкода

Дивіться також