Як вибрати міні-піч: параметри, режими, огляд кращих моделей

1. Складові міні-печі
2. режими
3. Нюанси вибору міні-печі
4. KW-2626 Rolsen
5. DeLonghi Pangourmet EOB 2071
6. Міні-печі для пекарні
7. Відео-огляди на міні-печі

На ринку представлена ​​велика різноманітність моделей міні-печей, так що в залежності від ваших потреб ви зможете вибрати той самий агрегат, який влаштує вас на дачі або в малогабаритній квартирі. Про критерії вибору міні-печі, а також про її характеристиках і моделях читайте далі.

обсяг

Обсяг - це саме те, що служить головною відмінністю міні-печі від всіх інших агрегатів, які використовуються для випічки і приготування їжі. Так, даний параметр є одним з ключових при виборі агрегату:

• Якщо вас в родині двоє і на приготування їжі відводиться не так багато часу, прийнятна піч об'ємом 10 літрів. Це невеликий обсяг, який не розрахований на деко, тому захоплюватися випічкою і робити печеню з овочами не вийде, що обумовлено не тільки місткістю, але і обмеженням таймера. Найчастіше, на приготування відводиться 15 хвилин.
• Якщо у вас велика родина або ви любите піч і готувати багато, то ваш варіант коливається від 25 літрів і вище. Особливо функціональні варіанти, в які увійдуть два дека, тому можна буде готувати дві страви одночасно, як і в звичайному духовій шафі.

Тут варто зазначити, що чим більше ви вибираєте обсяг печі, тим більше вона споживає потужність:

• якщо духовка об'ємом 10-12 літрів, як правило, вона споживає потужність до 900 Вт і підходить більше для розігріву невеликих страв;
• якщо піч має обсяг 18-25 літрів, вона споживає від 1500 Вт і в ній можна робити і випічку, і готувати печеня;
• якщо духовка від 30 літрів, вона буде споживати від 2500 Вт і вище, при цьому вона буде як самостійна електрична духовка, а й за електроенергію вам доведеться платити більше.

Оптимальним вибором є піч 20-25 літрів, але якщо сім'я невелика, можуть підійти моделі об'ємом в 10-12 літрів. До того ж варто вибирати міні-піч по потужності. Як правило, достатньо 1500-2000 Вт, щоб її часте використання не вдарило по вашій кишені в рамках оплати за рахунками електроенергії.

Складові міні-печі

Щоб приготування в міні-печі була комфортною, важливо вибрати агрегат з якісними складовими:

• Скло дверцят. Часто виробники обмежуються одинарним склом. Найкраще зупинити свій вибір на подвійному склі, загартованому з теплоізолюючих прокладкою, щоб не відбувалося сильного нагріву дверцята. Даний тип дверцята ще має назву «холодна дверцята», що забезпечить безпеку приготування для вас і ваших близьких.
• Покриття печі ( «внутрянка»). Відповідає за довговічність використання агрегату, зручність миття і догляду за піччю в цілому.
• Конвекція. Відповідає за швидкість роботи пристрою і за рівномірність приготування, особливо, випечених виробів, тому при покупці міні-печі говоримо конвекції «Так!».
• Напрямні на решітках. Для зручного і безпечного вставляючи або виймаючи картку дека найкраще брати телескопічні, а не гратчасті направляючі. При відкритті дверцят міні-печі телескопічні напрямні самі «подаються» вперед, тому вам не доведеться виймати деко, «поринаючи» в жар печі.
• Піддон. Необхідний, щоб жир і крихти не попадали на нагрівальний елемент. На жаль, багато виробників ігнорують цей момент, тому при покупці бажано довідатися про цю невід'ємну частину міні-печі.
• Листи. Обов'язково має бути 2 дека різної глибини для приготування страв. Особливо, це стосується печі великих обсягів.
• Гриль, вертел. Для запікання різних видів страв - м'ясних, птиці, рибних і овочевих - можна використовувати гриль, який є майже у всіх моделях самостійних духовок. Саме він дозволяє зробити рум'яної скоринки на їжі. Якщо піч має в своєму «агрегаті» і крутив, то тут страви буде пропікатися і купувати золотисту скориночку на всій поверхні, так що ви зможете навіть шашлик приготувати.
• Знімна верхня кришка. Вона здатна перетворити піч в мангал, при цьому ви можете використовувати крутив, наприклад, без шкоди для «охайності» вашої печі.

Ідеально, якщо піч буде мати конфорки. Вони обов'язково стануть в нагоді і в побуті, і в масштабах кулінарного малого бізнесу.

режими

Тип управління піччю буває механічним або електронним. Другий тип значно піднімає вартість агрегату, але часто видає збої в роботі, тому механічний принцип більш практичний і довговічний у використанні.

У таких печах часто передбачені такі режими:

• верхній нагрів;
• Традиційне приготування;
• комбінований нагрівання;
• гриль;
• приготування піци, тостів;
• обсмажування;
• підігрів;
• розморожування.

Крім цього, є маса «додаткових» режимів:

• Термостат. Дозволяє вибрати оптимальну температуру для приготування страв. Найкраще, вибирайте піч з великим діапазоном температур, наприклад, від 60 градусів. Так, ви зможете готувати молочні продукти, використовувати піч для «підйому» випічки і для багатьох інших варіацій приготування, де не потрібна велика температура.
• Підсвічування. Використовується не у всіх печах. Режим потрібен, щоб мати можливість контролювати випікається виріб.
• Таймер. Це функція, без якої складно обійтися в особливості при випічці виробів або підігріві їжі. Вона означає, що ви регулюєте час готування.
• Автовідключення. Режим передбачає відключення агрегату, який працює тривалий час без участі свого «господаря». Функція, перш за все, необхідна виходячи з безпеки, тому як спрацьовує і в разі нагрівання до оптимальної температури.
• Запам'ятовування програм. Режим означає, що агрегат може запам'ятати час і температуру, яка необхідна для приготування певного блюда.
• Самоочищення. Може бути гідролізної (шляхом нагрівання води в листі) або пиролитической (за рахунок впливу високих температур).
• Блокування дверцят під час приготування їжі. Це відмінна міра безпеки, особливо, коли в родині є маленькі діти.

Залежно від числа таких режимів буде варіюватися і ціна техніки даного типу.

Нюанси вибору міні-печі

Потрібно звернути увагу на нюанси перед покупкою міні-печі, щоб після її придбання не довелося зіткнутися з недоліками агрегату:

• Якщо ви вирішили придбати піч, у якій невеликий обсяг, наприклад, 10 літрів, не забувайте, що і час приготування за таймером буде порівняно мало. Відразу задумайтеся, скільки ви будете в ній готувати і, можливо, вам варто збільшити обсяг печі до 20 літрів, і вона стане для вас повноцінної духовкою.
• Такі печі сильно нагріваються, і це стосується не тільки самої дверцята, але і ручок, що може стати вкрай небезпечним у використанні. Тому якщо ви зупинили свій вибір на міні-печі, проконсультуйтеся, чи будуть нагріватися при приготуванні їжі ручки і дверцята, тому як дверцята може бути оснащена подвійним загартованим склом з теплоізоляцією, а ручки можуть бути зроблені з «насадками» для безпеки використання.
• Відразу при покупці необхідно обумовити потужність плити, адже вона не повинна бути надмірно маленькою або великий. Практика показує, що краще брати піч з потужністю не менше 1500 Вт. Виробники часто «лукавлять» в цьому питанні, і піч просто «не тягне» при готуванні, що для вас теж вкрай невигідно.
• Якщо в духовку вбудовані галогенові нагрівачі, вона буде більш економічною помічницею на кухні.

ТОП кращих моделей

Кращі печі мають якісну збірку, високу систему безпеки і просте програмування, тому розібратися в агрегаті зможе будь-яка господиня.

KW-2626 Rolsen

Піч коштує приблизно 6000 рублів. Її обсяг - 26 літрів, що дозволяє готувати практично все - від повітряної випічки до жаркого, при цьому у неї є прекрасні функції для міні-печі:

• підсвічування (допомагає бачити процес приготування);
• таймер відключення;
• звуковий сигнал відключення.

У комплекті йдуть:

• деко 35 * 25 см;
• решітка;
• крутив;
• металеві «прихватки» для безпечного поводження з готовим блюдом.

У цій печі є 5 режимів, а температура нагріву доходить до 250 градусів, причому оптимальна температура використання становить 180-200 градусів.

Відмінний варіант для невеликої сім'ї, оскільки готувати дозволяє практично все.

DeLonghi ЕО 12012

Піч Делонги коштує близько 6300 рублів, особливо якщо врахувати те, що її обсяг значно менше - 12,5 л. Але варто відзначити, що в ній ви зможете випікати і навіть запекти курку цілком до рум'яної скоринки. У ній є три відсіки, що дуже зручно для приготування печива.

Розміром піч трохи більше, ніж мікрохвильовка, тому прекрасно «впишеться» в будь-який інтер'єр. Таймер розрахований на 2 години. У комплекті є решітка і піддон для збору крихт, однак, відсутні листи і форми.

Дельта D-0524 G

Ціна цієї моделі варіюється від 8000 до 9000 рублів. Обсяг печі становить 40 літрів, так що вона може замінити окремо стоїть духовку . У ній присутні галогенові нагрівальні елементи, причому у верхній і нижній частині. Вони економлять електроенергію - їх споживання в даній моделі становить 1100 Вт, коли Тени споживають 1300 Вт.

Примітний в цій печі і вибір температур - від 50 до 320 градусів, так що її можна застосовувати і для в'ялення, і для приготування молочних продуктів (йогурту, ряжанки і т. П.).

Severin ТО 2057

Вартість складає 4200 руб. Піч має обсяг 18 літрів, 4 режиму роботи і все необхідне - від решітки до піддону для збору крихт. При цьому тут є і таймер, і світлова підсвічування під час приготування їжі, і звуковий сигнал. Відмінна піч для невеликої родини - і випічку можна готувати, і курку-гриль.

DeLonghi Pangourmet EOB 2071

Коштує близько 12000 рублів. Обсяг у неї 20 літрів. За параметрами вона досить компактна: висота - 30 см, ширина - 33 см, довжина - 45 см. Піч має 20 режимів, велика частина з яких належить функції хлібопічки. З нею агрегат справляється просто чудово - хліб пропікається рівно без вад. При цьому піч передбачає повний «комплект»: дві решітки, піддон для піци, піддон для крихт і деко.

Що краще: міні-піч або мікрохвильова піч, духовка, аерогриль?

Порівняємо міні-піч з її «опонентами» і подивимося, які є плюси і мінуси такого придбання:

1. Міні-піч і мікрохвильова піч. Міні-піч працює аналогічно духовці, тому запече м'ясо і свинину, зробить рум'яної скоринки. При цьому в ній присутні властивості мікрохвильовки, а саме - підігрів і розморожування, так що у виборі між мікрохвильовкою і міні-піччю перемагає друга. Особливо якщо врахувати те, що навіть найбільш інноваційні мікрохвильові печі, найчастіше, використовуються господинями саме для здійснення цих двох функцій - розморожування і підігріву.
2. Міні-піч і духовка. Газова духовка не "опонент", тому що в ній якість приготування їжі в рази нижче, та й газові плити значними темпами покидають ринок побутової техніки. Однак міні-печі конкуренцію може скласти електрична духовка, але її придбання передбачає такі недоліки:

• Без вручений панелі електричну духовку не поставити, тому потрібно, як мінімум, установка «під вас».
• Дизайн кухні може постраждати, тому як під плиту і духовку необхідно придбавати стільницю. Звичайно, якщо ви не тільки що придбали кухню, це питання стає досить педантичним і вийде в хорошу суму, як і роботи з вирізки нової стільниці та встановлення духовки разом з ящиком.

Якщо ви підбираєте певний дизайн для кухні, зверніть увагу на модні рішення з міні-піччю. Її можна розташувати практично в будь-якій частині кухні, але варто відзначити, що така піч нагрівається, тому ставити її впритул до шафи або вбудовувати куди-небудь небажано. Потрібно дотримуватися хоча б невелику відстань.

1. Міні-піч і аерогриль. Аерогриль має досить багато функцій, але міні-піч йому все ж і тут не поступається, що обумовлено її обсягом. Справа в тому, що ви можете вибрати саме той обсяг печі, який буде влаштовувати вас. Аерогриль ж більше підходить для сім'ї з двох чоловік і періодичної його «зайнятості».

Міні-печі для пекарні

Якщо ви хочете придбати міні-піч для пекарні або кондитерської, необхідно зробити вибір на користь печі більшого обсягу і з конвекцією. У фаворитах серед підприємців зараз знаходяться міні-печі індукційного типу. Вони вже продаються з варильною поверхнею, що для малого бізнесу, в тому числі кав'ярень-пекарень, буде як не можна до речі.

Варто відзначити, що індукційні печі не нагріваються в процесі приготування, що дає право активного використання їх в кулінарному бізнесі.

Відео-огляди на міні-печі

Дуже докладна і якісна «екскурсія» за варіантами міні-печей Delonghi, які відрізняються можливостями і ціновою категорією:

У наступному відео можна ознайомитися з міні-піччю зеленої лінії від компанії Steba марки KB 28 ECO Line:

Якщо у вас малогабаритна квартира, то міні-піч стане вашим надійним помічником, так як вона володіє не тільки функціями духовки і хлібопічки , Але і функціями гриля, і мікрохвильовки (Що стосується питання підігріву і розморожування). Так, на кухні міні-піч замінить собою кілька агрегатів і допоможе з лишком в приготуванні різних страв.