Банани з сиром в шоколаді (десерт)

1. Що знадобиться для приготування
2. Спосіб приготування
3. Приготування шоколадного десерту в картинках
4. Чим і що замінити
5. бананове ескімо
6. Інші рецепти з бананами
7. Швидкі десерти з бананами

Банани з сиром в шоколаді (десерт)

Десерт з бананів під шубою. Фото: mageirikikaisintages.blogspotcom

Сьогодні Павло пропонує нам банани під шубою - простий і дуже смачний десерт на швидку руку.

Приготувати його зможе навіть початківець кулінар - варити доведеться тільки глазур (підігріти суміш вершків, цукру і какао), та й то, якщо вам лінь цим займатися, можна просто розтопити шоколадку. Решта збирається як салат. І заливається шоколадом. В результаті виходить десерт з банана в сирному кремі, під шоколадом. Дуже смачно!

Що знадобиться для приготування

на 1 порцію

• Банан - 1 штука;
• Сир - 150-170 г;
• Вершки - 4 столових ложки (замість вершків можна взяти 2 столові ложки рослинної олії і 1 столову ложку води);
• Какао - 3 столових ложки;
• Цукор - 3 столові ложки (1 - в сир, 2 в глазур);
• Цукати, горіхи або шматочки бананів (для прикраси) - за бажанням.

Спосіб приготування

• Банан очистити і викласти на поверхню, призначену для приготування цієї страви.
• Змішати сир з 1 ложкою цукру і намазати сирну масу на банан.
• Приготувати шоколадну глазур: в каструльку покласти 2 ложки цукру, какао та вершки (або - наламати шоколадку + шматочок вершкового масла + 1 ст.л. води). Розтопити на невеликому вогні. Трохи остудити (але не до кінця, шоколад повинен бути текучим. Якщо раптом він застиг, додати ще трохи вершків і знову підігріти до м'якого стану).
• Покрити шоколадом сирну масу.
• Прикрасити зверху тертими горіхами і цукатами.
• Поставити готову страву в холодильник для затвердіння шоколадно-сирної маси.

Наш казковий банан по солодкої шубою готовий! Приємного вам апетиту!

Приготування шоколадного десерту в картинках

Поради з приготування

Куди викладати десерт

Рецепт зроблений з розрахунку на 1 порцію, а більша кількість бананів з сиром і шоколадом можна готувати або порційно, кожному на своїй тарілці, або - як єдине блюдо, яке потім можна розрізати на порції і подати до столу.

Чим і що замінити

Глазур можна робити з розтопленої шоколадки, сир з цукром замінити готової солодкої сирною масою. Замість сиру можна взяти сирний сир (він трохи солонуватий, це додати пікантності смаку, особливо, при його поєднанні з цукром). Як варіант, можна покришити в сирну масу печиво (звичайне, пісочне, типу - Ювілейного, Цукрового або Пряжене молоко) або подрібнений шоколад, родзинки, цукати. Теж буде смачно. Зверніть увагу, що сир повинен бути ніжним, дрібним, кремоподібним (не надто рідким, але і не зернения - він сухий і несмачний для десертів). Якщо сир невеликий, але сухий, можна додати в нього ложку вершків або сметани.

бананове ескімо

Бананове ескімо (банани в шоколаді), фото: agapimenessyntages.blogspot.com

Якщо нічого сирного-сирного взагалі немає, то не біда - можна просто залити банан шоколадною глазур'ю. Або взяти дерев'яні шампури (варіант - дерев'яні палички для морозива), насадити на кожен половинку банана (як морозиво ескімо) і занурити в глазур. Тільки дайте їй підсохнути, у вертикальному положенні, поставте шоколадні банани в який-небудь стаканчик. А щоб смак банана був цікавіше, замініть відсутню сирну кислинку лимонним соком (треба скропити їм очищений банан). Крім того, очищені банани швидко окислюються, стаючи сірими, а лимонний сік збереже їх природний кремовий колір.

Інші рецепти з бананами

банановий пиріг (Варити в формочке в сковороді на плиті); Банановий пиріжки-цукерки (Смажені, листкове тісто); Пиріг з бананів з фініками (листкове тісто); Суфле із сиру з бананами ;

Швидкі десерти з бананами

Банани з абрикосами і полуницею ; Фруктовий салат з бананами ; Бананові сирники з цукатами ; Банани в карамелі ; Полуниця на бананово-Манном кремі .

Поділися з друзями!