хліб
Ми всі любимо свіжий ароматний хлібець, без нього не обходиться жодна страва. І щоб на столі завжди був домашній хліб - нам допоможе хлібопічка. Ця маленька помічниця не тільки випікає хліб, але і робить його заміс. Залишається тільки покласти всі інгредієнти, включити і через кілька годин смачний хлібець готовий. А така чудова функція, як таймер, дозволяє спекти хліб до вашого пробудження або приходу з роботи. До кожної моделі додається книжка з рецептами, за якими можна приготувати хліб з різними добавками, але не в кожної є рецепт хліба з цибулею.
Хліб з цибулею в хлібопічці виходить смачний, ароматний, з хрусткою скоринкою, він особливо сподобається любителям лука. Хліб випікають як з пшеничного, так і житнього борошна, або змішують ці два види злаків. Лук додають в сирому вигляді або обсмажений на рослинному маслі.
Я буду випікати хліб з цибулею в хлібопічці «Moulinex» і дотримуватися черговість закладки продуктів, зазначену в рецепті для даної моделі.
Примітка: Всі інгредієнти завантажуються згідно з інструкцією до вашої хлібопічки.
Інгредієнти для рецепта «Хліб з цибулею»:
Кількість інгредієнтів вказую для випічки хліба вагою 900 г
- Вода - 350 мл
- Сіль - 1 ст.л.
- Цукор - 1 ст.л.
- Ріпчасту цибулю (середній) - 1 шт
- Пшеничне борошно - 600 г
- Сухі дріжджі - 1,5 ч.л.
- Рослинна олія - 2 ст.л.
Як приготувати хліб з цибулею
Спочатку дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо в 1 столовій ложці рослинного масла до золотистого кольору і даємо трохи охолонути. Його можна покласти відразу з усіма інгредієнтами або додати в тісто після звукового сигналу. Я ложу цибулю після звукового сигналу - хліб виходить більш ароматним.
Наливаємо в форму хлібопічки 1 столову ложку рослинної олії.
Додаємо сіль, цукор. Краще користуватися подвійний дозировочной ложкою, з їдальнею і чайною ложкою, так як при неправильній дозуванні результати будуть поганими.
Наливаємо теплу воду.
Насипаємо просіяне борошно. При просіюванні борошно насичується киснем, і хліб виходить більш пишним. А також на ситі можуть залишитися різні жучки і інші непотрібні домішки.
Кладемо сухі дріжджі.
Ставимо форму в хлібопічку, виставляємо вага випеченого хліба, середній колір скоринки і вибираємо на дисплеї програму для випічки «Білий хліб». Ця програма дозволяє випікати хліб за 3 години 18 хвилин по більшості рецептур для пшеничного борошна. Включаємо хлібопічку.
Після звукового сигналу додаємо обсмажену цибулю. Якщо цибуля не рівномірно розподілився в тесті, то можна допомогти хлібопічці - поставити паузу і перемішати тісто руками.
Готовий хліб з цибулею виймаємо з хлібопічки і даємо охолонути на решітці, накривши серветкою.
Цей м'який, ароматний хлібець прекрасно підійде до перших страв.
Смачного!
Схожі рецепти:
Нові рецепти:
Поділитися в соц мережах
Додати коментар