Металеві форми для печива

1. Як вибрати форми для печива?

Багато господині є любителями кулінарії і часто балують близьких смачною домашньою випічкою. Якщо ви в цій справі ще новачок, то можете спробувати свої сили в приготуванні печива, тим більше що це досить просто. У цій статті ми розглянемо металеві форми, які використовуються для випічки печива. Вони бувають розмірів і різних форм в залежності від того, яке печиво ви бажаєте отримати.

Як вибрати форми для печива?

Почнемо з того, що всі формочки бувають металевими, силіконовими або пластиковими. Останні мають одну незаперечну перевагу - більш низькою ціною. На відміну від старих форм для печива, силікон як сучасний матеріал для виготовлення форм більш кращий, оскільки не вимагає додаткового змащення форми, не пригорає, легко миється. Плюси ж металевих форм, виготовлених з нержавіючої сталі, складаються в тривалому терміні служби, відсутності шкідливих барвників і зручному зберіганні. Багато форми також мають антипригарне покриття.

Що стосується різновидів таких форм, вони бувають:

• шаблонними - такі вироби призначені для видавлювання (це можуть бути контури тварин, чоловічків, будиночків, геометричних фігур і ін.). Металеві форми для вирізки печива ідеальні для сирного суфле. Нерідко їх називають вирубками;
• об'ємними - в них можна наливати рідке тісто і випікати печиво в духовці або на вручений поверхні плити. В об'ємних формах можна пекти як пісочне тісто, так і бісквітне. Сьогодні у продажу є сучасні аналоги радянських чавунних форм, в яких можна було приготувати печиво сердечками на газовій або електричній плиті.

Плануючи святкове застілля, вибирайте відповідні форми - сердечка і смайлики, новорічну і пасхальну тематику. Маючи в наявності різноманітні форми для печива, ви зможете радувати свою сім'ю апетитним домашнім печивом на будь-який смак!