Пшеничний яблучний хліб
Яблучне тісто, яблучний хліб - чи не так, звучить трохи дивно і незвично. Насправді нічого незвичайного в цьому рецепті хліба немає. Потрібно лише запекти яблуко в духовці і додати вийшло яблучне пюре в тісто. А далі все як завжди - випечемо смачний пшенично-яблучний хліб в нашій улюбленій помічниці-хлібопічці.
Про рецепті
Категорія: хліб.
Спосіб приготування: в хлібопічці Panasonic SD-253.
Складові:
- 410 г пшеничного борошна
- 140 мл молока
- 130 мл теплої води
- половина великого яблука
- 1 ст. ложка цукру
- 1 ст. ложка рослинного масла
- 10 г дріжджів швидкодіючих
- ½ ч. Ложки солі.
приготування
Запечіть яблуко в мікрохвильовій печі (5-7 хвилин на максимальній потужності). Остудіть, вишкребіть м'якоть ложкою і пюріруйте. На дно форми для хліба насипте дріжджі. Зверху просійте борошно, покладіть цукор, сіль і 3 ст. ложки яблучного пюре. 
Влийте в форму молоко і воду, додайте рослинне масло. 
Помістіть форму в хлібопічку Панасонік SD-253 та встановіть режим «Основний», розмір - XL і «середня скоринка». Натисніть кнопку старт. 
Перші 30 хвилин інгредієнти для хліба будуть вистоювати. 
Потім кілька разів будуть чергуватися етапи вимішування і підйому тесту. 
Після того, як хліб підніметься в останній раз, запуститься процес випічки. - Почувши таймер, який сигналізує про закінчення випічки, відкрийте кришку хлібопічки і обережно витягніть форму. «Витрусіть» пшеничний яблучний хліб на чистий рушник, і загорніть - щоб в процесі охолодження скоринка не затверділа. Остиглий хліб з печеним яблуком зберігайте в поліетиленовому або паперовому пакеті. Смачного!
