Хочу прибуткову свиноферму

1. Проект міні-ферми на 447 свиноматок замкнутого циклу
2. Варіанти будівництва ферми на 178 свиноматок

Недорогі, але економічно вигідні свинокомплекси в Україні організовують на стику досвіду європейських компаній.

З Петром Володимировичем Жуком ми познайомилися в скромному житомирському офісі фірми «Ефект-Плюс», що займається будівництвом і реконструкцією свинокомплексів в Україні і в Росії. Ветеринар за освітою і покликанням, будівельник і жівотновод- «міжнародник» з волі обставин, сьогодні він потрібен багатьом підприємцям-початківцям розвивати свинарство з нуля. (Опубліковано в № 05.2010 р)

Журнал «Зерно» спочатку зацікавив відносно недорогий іспанський варіант реконструкції колишніх радянських корівників під свинокомплекси. Він отримав схвальні відгуки господарств, які змогли скористатися будівельними послугами «Ефект-Плюс», заодно отримавши доступ до сучасних технологій та інвестицій. Але розмова з Жуком якось відразу зав'язався навколо проблем вітчизняного свинарства

- Петро Володимирович, чому ми так довго «наздоганяємо і перегонимо» наших європейських сусідів в, практично, національної галузі тваринництва? В чому проблема?

- В першу чергу багатьом необхідно переглянути технологію годівлі. Проривом в пострадянській технології виробництва свинини в Україні стало застосування збалансованих концкорми. Для порівняння традиційних і сучасних показників можна переглянути довідник Усатової 1987 року «Планування у тваринництві». Сьогодні досить компаній, як вітчизняних так і зарубіжних, що спеціалізуються на виробництві преміксів і білково-вітамінних добавок. При сумлінному дотриманні компаніями-виробниками рецептури і вимог до якості і правилам зберігання сировини все вони дають приблизно рівний результат в приростах. Наприклад, компанія «Захід - Галичина» на датському премікс сьогодні отримує 29 поросят від свиноматки і конверсійні показники - 3,2 кг корму на кілограм приросту на коло (з урахуванням годівлі свиноматок і ремонтного молодняка) - це хороший показник навіть для провідних європейських компаній. Я б виділив три основні чинники, що впливають на ефективність і собівартість виробництва свинини: корми, умови утримання свиней (комфортабельність для тварин і технологічність для персоналу) і генетичну складову. У генетичної складової три базових показника: стресостійкість, багато-Плідність, а також здатність максимально засвоювати корми, забезпечуючи високі показники пісного м'яса. За останні роки значного прогресу тут досягли провідні світові селекційні компанії - «Ермітаж» (Німеччина), GENE (Франція), «Топік» (Голландія) та інші. Понад 30% ферм, які обслуговуються цими компаніями, вже сьогодні отримують понад 30 поросят на рік на свиноматку.

- А як може впливати на продуктивність майбутніх поросят будівельна компанія?

- Умови утримання свинопоголів'я в Україні є тим каменем спотикання, об який розбивається більшість проектів виробництва свинини: не створивши необхідних умов, неможливо домогтися повної віддачі кормів. На жаль, вітчизняні спеціалізовані проектні інститути за останні 20 років не створили жодного прогресивного проекту в тваринництві. А ті, які вони пропонують, морально застаріли і не відповідають сучасним технологіям виробництва. Постачальники ж спеціалізованого обладнання зацікавлені виключно в продажу свого продукту, а не в результативності виробництва. Тому спроби перенесення західноєвропейських проектів без відповідної адаптації до наших кліматичних і виробничих умов, як показує практика, найчастіше невдалі і призводять до значних економічних втрат. Свіжий приклад - розміщення свиней в дорогому «евросвінокомплексе» на Сході України. Будівельники не врахували коефіцієнт тепловтрат огороджувальних конструкцій, необхідної потужності вентиляційних систем, відповідної щільності постановки свиней, системи «порожньо - зайнято» і т.д. Вони свідомо не могли забезпечити максимальний вихід приплоду, належне збереження поголів'я і конверсію корму. Як наслідок, вклавши величезні гроші в, здавалося б, сучасні технології, вибудуване за адаптованою схемою підприємство не здатне успішно розвиватися. Для довідки: тільки 1 ° С нижче температурного оптимуму призводить до перевитрати кормів на 4%, але ж вартість кормів в структурі собівартості свинини становить 80- 85%. Різкий температурний перехід в 4-6 ° С в маточнику призводить до діареї у новонароджених поросят. А швидкість руху повітря більше 8 м / сек. викликає аналогічний ефект на підрощування поросят. Та все це вкрай важливо враховувати в проектуванні для забезпечення максимальної рентабельності проекту.

- Які варіанти оптимізації майбутнього виробництва свинини можна сьогодні запропонувати підприємцям-початківцям?

- Реконструкція старих та будівництво нових свинокомплексів - задоволення не з дешевих, і, незважаючи на швидку фондоотдачу, не всім доступно, оскільки вимагає великої одноразової інвестиції. Але, виходячи з умов ринку, можна вибрати прийнятний варіант технологій в залежності від фінансових можливостей і виробничих побажань. Як варіант можемо запропонувати проекти міні-ферм, розроблені і вже впроваджені нашою компанією.

Проект міні-ферми на 447 свиноматок замкнутого циклу

с. Бенедівка, Бердичівський р-н

Виробництво свинини - 1160,7 тонн в живій вазі на рік.

Потреба в концкормів, виходячи з конверсії корму 3,5 кг на коло, складе 4062,515 т в рік або 11,13 т в день.

Середня сукупна вартість 1 кг корму: 1,75 грн / кг. Кормова собівартість 1 кг м'яса в живій вазі: 6,125 грн.

Накладні витрати і фонд заробітної плати складуть, відповідно, 10% і 10% від вартості кормів.

Разом повна собівартість: 7,35 грн. за 1 кг живої ваги, виходячи з вартості кормових складових (на 01.01.2010 року).

Собівартість всієї виробленої свинини складе: 1160,7 т х 7,37 = 8 551 145 грн. Валовий дохід від реалізації свинини: 1160,7 тонн х 17 000 грн. = 19 731 900 грн. Прибуток GM: 19, 731 900 - 8 551 145 = 11 180 755 грн.

Рентабельність: 130,7%

Перелік основних капітальних витрат на реалізацію проекту.

Комбікормова установка - (змішувач 2 т / год, дробарка, Пневмонасоси) - 75 000 грн.

Вартість технологічного устаткування: 525 213 євро (курс - 10,5 грн / євро) = 5 514 796 грн.

Вартість митного очищення (22%) 1 213 242 грн.

Вартість монтажу: 441179 грн.

Вартість доставки: 92 000 грн. Маточне поголів'я:

500 голів х 450 євро = 250 000 євро = 2 625 000 грн.

Вартість реконструкції 5 611 723 грн.

Непередбачені витрати: 500 000 грн.

Всього капітальних витрат: 16072880 грн.

Фондовіддача і рентабельність проекту за 2,5 року.

(Розрахунок економічної ефективності проекту за умови закінчення будівництва за 6 місяців.) Планові змінні витрати за перші 12 місяців виробництва 4 275: 572 грн. Планові змінні витрати за наступні 16 місяців: 12, 826 718 грн.

2 місяці - період реконструкції репродуктора, монтажу обладнання, комплектація маточним поголів'ям.

Всього змінних витрат за 2,5 року: 17, 102 290 грн. Капітальних витрат на реалізацію проекту: 16, 072 880 грн.

Всього витрат за 2,5 року реалізації проекту:

33 175 169 грн.

Валовий дохід від реалізації продукції перші 12 місяців: 6112400 грн.

Валовий дохід від реалізації продукції за наступні 16 місяців: 29, 597 850 грн. Всього валовий дохід за 2,5 року 35 710 250 грн. Прибуток проекту за 2,5 року 2 535 081 грн. Рентабельність: 7,6%

Запуск комплексу і висновок на проектну потужність

Всього на проведення будівельних робіт буде потрібно 28 тижнів. Передбачуваний темп будівельно-монтажних робіт дозволить максимально скоротити змінні витрати по комплексу до виходу на самоокупність. Будівництво цеху індивідуального супороса - 2 місяці. Всій будівельної частини проекту - 6 місяців.

Застосування при будівництві нових матеріалів дозволило максимально здешевити вартість будівельних робіт по реконструкції (40 євро / м2) і по будівництву (140 євро / м2) нових приміщень для досягнення максимального технологічного забезпечення виробництва.

Варіанти будівництва ферми на 178 свиноматок

Варіант 1. Замкнутий цикл.

Капітальні витрати:

• будівництво будівель відгодівлі та репродуктора: 280 тис. євро;
• вартість технологічного обладнання: 230 тис. євро;
• маточне поголів'я: 55 тис. євро. Всього: 565 тис. Євро.

Змінні витрати: 362 тис. Євро (корми, зарплата, накладні витрати на рік).

Валовий дохід 4 600 гол.х110 кг.х18 грн. = 8 602 000 грн. = 819 238 евро

Прибуток за рік: 819 238 - 361 429 = 457 089 євро

Рентабельність: 126,6%

Варіант 2. Репродуктор.

Капітальні витрати:

• будівництво будівлі репродуктора: 140 тис. євро.
• вартість технологічного обладнання: 140 тис. євро.
• вартість маточного поголів'я: 55 тис. євро. Всього: 335 тис. Євро.

Валовий дохід 4600 гол.х800 грн. = 3 680 000 грн. = 350 470 євро.

Витрати на вирощування одного поросяти до 25 кг рівні: 250 грн. (Корми + зарплата + накладні витрати). 4 600 гол.х250 грн. = 1 150 000 грн. = 109 524 евро. Прибуток за рік = 240 952 євро.

Рентабельність проекту за 2,5 року (замкнутий цикл).

Змінні витрати 249 048 евро

Капітальні витрати: 335 000 євро

Валовий дохід за 2,5 року 700 944 євро

Рентабельність: 20%

У проектах можливі зміни відповідно до побажань і можливостям замовника. Ми впевнені, що майбутнє - за українськими виробниками свинини. Вартість кормів, робочої сили і кліматичні умови, проведення відповідного технологічного переоснащення ферм дозволить національному виробнику домінувати на ринках Європи і Росії.

Інна Тесленко, заступник головного редактора журналу «Зерно»