Що? Де? Коли? Або як квіти потрапляють в Росію

Йдучи по вулиці або зайшовши в квітковий салон, або просто квіткову намет ми бачимо прекрасні квіти: троянди, гербери, хризантеми, гвоздики, альстромерії, при цьому більшість з нас називають їх голландськими, хоча це не зовсім так. Адже Голландія є не тільки (і не стільки) виробником, а ще насамперед одним з найбільших світових квіткових складів, звідки квіти розходяться кінцевим покупцям. Розглянемо кілька шлях імпортних (вирощених за межами РФ) квітів на російський ринок і, повірте, шлях цей не близький.

Батьківщиною троянд з великим бутоном і більшості екзотичних рослин, наприклад, геліконії, є Південна Америка, а саме Еквадор, Колумбія, Коста-Ріка та ін.

Більшість великих троянд приходить з плантацій Еквадору. Еквадор по-іспанськи означає "екватор", звідси і назва країни, що лежить по обидва боки від цієї умовної лінії центру Землі. Клімат екваторіальний. Низька собівартість квітів забезпечується цілий рік теплим кліматом і дешевою робочою силою.

У Коста-Ріці найбільш розвинене вирощування екзотичних рослин, геліконії, декоративних ананасів і т. Д., Звичайно, практично в кожному зібраному букеті присутня частинка Коста-Ріки, а саме 80% папороті поставляється з Коста-Ріки.

Після того, як квіти, зокрема троянди, набрали потрібний зростання (від 50 см до 100 см), їх зрізають, калібрують і вибраковують, потім проводять хімічну очистку, упаковують пачками по 25 троянд в коробки, зазвичай по 150-250 шт., і відразу ж ставлять в великі промислові холодильники з температурою +5 ° с.

Як буде сформований замовлення плантації, він відправляється транспортними компаніями. Морським транспортом з температурою 0- + 5 ° C, в основному на квітковий аукціон в Голландії. У Аалсмеер, який знаходиться недалеко від Астердама, - це гігантський порт, звідки квіти і рослини щодня відправляються по всьому світу.

Також чимало квітів надходить в Голландію та інші країни з Африки, зокрема з Кенії, де вирощують чудові квіти. Красиві і високої якості. Причому їх ціна буде порівняно відчутно нижче, ніж ціна за еквадорські або колумбійські квіти. Кенійські квіти оперативно літаками вже багато років доставляються також на квіткові голландські аукціони.

Голландію часто називають Країною Квітів, зокрема Тюльпанів.

Королівство Нідерланди - ще одна з найбільших країн постачальників квіткової продукції. У Голландії розташовуються теплиці величезних фірм, що спеціалізуються на вирощуванні рослин. Їх обслуговують кілька людей - все інше лягає на автоматизований технологічних процес.

Площа аукціону в Аалсмеер становить 878 000 кв. м.

Торги йдуть з 6:00 до 10:00 ранку. Будівля аукціону, згідно з Книгою Рекордів Гіннеса, найбільша торговельну будівлю в світі.

На аукціоні щодня продається понад 20 млн. Зрізаних квітів і рослин горщиків. 7000 постачальників виставляють свою продукцію на аукціоні кожен день. Щоденний оборот на аукціоні становить понад 6 млн. EURO.

Ціна на квіти завжди різна і залежить від якості квітки, фірми виробника і т.п.

Після аукціону фірми, що купили квіти по транспортній системі Аалсмеер шатл. Оглядають продукцію, і якщо є найменший шлюб, то відправляють її назад виробникові. Якщо якість продукції задовольняє вимогам, то товар, що надійшов надсилається до відділу формування замовлень в охолоджуваному приміщенні. Далі пакувальники укладають товар в різні види тари.

Упаковують сформований замовлення і авторефрижераторами з постійною температурою зберігання +5 ° С. відправляють замовнику.

Шлях до Росії зазвичай веде через міста Аалсмеер - Берлін - Варшава - Мінськ - Москва.

У Москві він проходить митний і санітарне очищення. І з Москви квіти йдуть по регіонах, в тому числі в Сибір і на Далекий Схід. Клієнти з найвіддаленіших регіонів, таких як Якутія, Забайкаллі, Магадан, Чукотка, Камчатка, Сахалін, Примор'я і інші оперативно отримують квіти за допомогою авіаперевезень. У ті населені пункти, де немає діючих аеропортів безпосередньо, квіти доставляються в найближчий до них аеропорт або спочатку доставляються з Москви залізничним або автомобільним транспортом.

Великі регіональні оптовики везуть квіти авторефрижераторами. Наприклад, в такий великий місто Росії як Новосибірськ. Зазвичай шлях з Москви до Новосибірська займає 3 дні. Або авіатранспортом, що, звичайно, поза сумнівом дорожче, зате квітка приходить швидше і свіже на цілих 3 дні. Або до Владивостока (відстань від Москви до якого 10 тисяч км) квіти прибувають з Москви вже через 8 годин.

Разом при такій подорожі шлях квітки від Кіто (Еквадор) до Новосибірська (Росія) становить понад 16000 км. Саме стільки пропливає, проїжджає і пролітає квітка, щоб потрапити в красивий букет десь в Новосибірську.

І тут відбувається фінальна частина довгої подорожі квітки, він потрапляє в букет і радує нас і наших коханих.

Звичайно, іноді є резонне питання, скільки ж простоїть така квітка, якщо він їхав до нас тиждень-два, а іноді і цілий місяць? Найцікавіше, якщо фірми правильно дотримуються весь технологічний процес зберігання квітів (вологість, температура, своєчасне постачання на воду), то варто квітка стільки ж, скільки б він стояв, якби його поставили на воду відразу після зрізу на плантації. Це відбувається завдяки тому, що при температурі + 2-5 ° C всі процеси життєдіяльності в квітці як би кілька завмирають. А як тільки квітка ставлять у воду в теплому приміщенні, він починає харчуватися водою, розправляється і радує нас своєю красою тиждень, дві, а такі як альстрамеріі і хризантеми до 1 місяця і більше.