Як вибрати варильну панель

Типи варильних панелей

Варильні панелі, як і духові шафи, бувають електричними, газовими та газоелектричний. Вони також розрізняються за типом покриття, кількості конфорок та принципу їх робіт. Різні варіанти забарвлень і дизайну доповнюють перелік відмінностей між варильні панелями, підвищуючи естетичний ефект і ціну!

Газ або електрику?

Для багатьох споживачів відповідь на таке питання неоднозначний. З одного боку, готувати на газі звичніше: з іншого боку, зростає ризик витоку газу і займання через відкритого вогню. У той же час використання тільки електрики при приготуванні страви часом недоцільно, враховуючи деяку нестабільність електропостачання. Виходячи з цих нюансів, можна знайти компромісне рішення: придбати комбіновану панель, що складається з газових і електроконфорок або ж купити модулі «Доміно», які також є різновидом панелей. Вони складаються з двох конфорок будь-якого типу гриля, фритюру, тепан які і легко комбінуються між собою.

конфорки

Конфорки вручений панелі так само різноманітні, як і самі поверхні. Конфорки, для яких первинне джерело енергії - електрика, бувають чавунними, High Light, галогенними і індукційними. Одна робоча поверхня може бути обладнана ними в самих різних поєднаннях, наприклад, дві конфорки High Light і дві індукційні, одна галогенна і три High Light. Комбінацій - безліч Чавунні диски знайомі всім. Вони, власне, і є родоначальниками всіх наступних електричних конфорок. High Light - більш "просунутим" варіант таких конфорок. За рахунок щільної у кладки нагрівального елементу збільшується тепловіддача, і тому конфорка нагріваються дуже швидко всього за 5-6 с.

Галогенна конфорка являє собою високотемпературну улиткообразно спіраль, поруч з якою укладена галогенні лампи. При проходженні електричного струму лампа випромінює світло і інфрачервоні хвилі, які і передають тепло. Найновіші та технологічні - індукційні конфорки. Особлива конструкція «наводить» вихрові струми в днищі посуду (з феромагнітного матеріалу), нагріваючи її, але залишаючи холодної саму поверхню панелі.

Найбільш простої і звичний варіант конфорок - газові. Нинішні моделі значно вдосконалені, і якість нагріву їх покращено. Є дво- і трьохконтурні комфорки, де не один "коло" полум'я, а два або три, що знаходяться один в іншому. Отже, нагрівання відбувається значно швидше. Регулювати потужність таких конфорок (0,18-5,75 кВт) дуже легко. "Серце" газового пальника робоча камера, де змішуються газ і повітря, які "живлять" полум'я. Справа в тому, що газ не горючий, а змішаний з повітрям (1.8-14.9% газу в повітрі), він при наявності іскри запалиться.

Пальники розрізняються і по потужності: найчастіше 1.5-2 кВт, але існують і розраховані на 1 кВт, а також на потужність понад 3 кВт.

Про матеріали

Для виготовлення корпусів варильних панелей застосовують вуглецеву сталь з емалевим покриттям, нержавіючу сталь з матовому або глянцевою поверхнею, загартоване скло, склокераміку різних колірних відтінків, алюмінієвий сталь зі спеціальною обробкою поверхні.

Емальовані панелі ...

Традиційне рішення для конфорка. Довговічні, естетичні, а також витримують теплові і механічні навантаження, що виникають при експлуатації. Такі панелі мають багатою палітрою кольорів. Незважаючи на деякі мінуси в експлуатації (схильність кислот і крихкість) емальовані варильні поверхні досить популярні. І, швидше за все, причиною цього стала невисока вартість.

І, швидше за все, причиною цього стала невисока вартість

Блиск нержавіючому стали

Наступними за принципом, подорожчання слідують варильні панелі з нержавіючої сталі. Вони мають високі характеристики міцності, гігієнічними та естетичними властивостями, більш стійкі до впливу кислот і не бояться ударів. Нержавіюча сталь легше відмивається, але на полірованій поверхні важко зберегти блиск. На блискучій поверхні залишаються сліди від дотиків і подряпини. Щоб продовжити сяйво поверхні для догляду за панеллю з нержавіючої сталі, потрібні спеціальні миючі засоби і м'яка матерія.

Скло і кераміка в одній особі

Склокерамічні панелі є одним з найдорожчих видів варильні поверхні. Висока ціна обумовлена ​​більш високими гігієнічними, естетичними і функціональними показниками. Головним достоїнством стеклокерамические поверхні є її здатність подачі тепла в певні зони поверхні.

Естетика у всьому

Варильні панелі стали невід'ємним атрибутом вбудованої техніки для кухні, тому виробники намагаються дивувати споживача не тільки багатофункціональністю, але і стильним дизайнерським рішенням. Різноманіття дизайнерських інтерпретацій по-справжньому дивно: фантазія знаходить виплеск в кожній деталі приладу. І це, справді, чудово!


Джерело:

Журнал Інтер'єр від А до Я 2012, Февраль, ТзОВ ОИР Прес
Читайте також:

Газ або електрику?