Чим хороші індукційні варильні панелі? Переваги, недоліки

  1. переваги
  2. Недоліки індукційних варильних панелей

У нашій країні в багатоквартирних будинках до кожної квартири підведений газ. Тому газові плити так популярні. Рідше використовуються стандартні електричні плити. А індукційна плита - це щось нове для нас. Але ті, хто купив цю техніку, вже оцінили її гідно. Чим же привабливі індукційні варильні панелі? У нашій країні в багатоквартирних будинках до кожної квартири підведений газ

Індукційна варильна панель Bosch PIC645F17E

Дана техніка відноситься до класу електричних приладів. Випускаються вони як у вигляді малогабаритних, переносних пластин, так і у вигляді плит, призначених для вбудовування в кухонні меблі. Існують також комбіновані печі, де поряд з індукційними конфорками є також класичні, з використанням тенів.

Робота індукційної печі заснована на енергії магнітного поля. Хто хоче знати більше, завжди може знайти інформацію в спеціальних джерелах, починаючи зі шкільного підручника з фізики. Більшість споживачів навряд чи хоче вникати в подробиці. Нас цікавить, що ми отримаємо за свої гроші, купуючи дану техніку. А достоїнств у цієї техніки багато.

переваги

  • Головна особливість і також гідність індукційних панелей, це те, що конфорка включається тільки тоді, коли на ній стоїть каструля або сковорода. Як тільки ви забираєте посуд, плита вимикається. Це дуже зручно і економно. Немає зайвої витрати електроенергії. Хоча при цьому варто пам'ятати: потрібна спеціальний посуд для індукційних конфорок.
  • Швидкість нагріву значно вище, ніж у звичайних плит з ТЕНами. Півтора літра води на індукційній конфорці можна закип'ятити за 3-4 хвилини, а на стандартній електроплиті - за 13-14 хвилин.
  • Ні витоку тепла повз посуду, а це значить, що ККД індукційних плит вище, ніж у електроплит зі звичайними нагрівачами і набагато вище, ніж у газових печей.
  • Щоб конфорка включилася, треба посудом перекрити більше половини її площі. Це означає, що випадково покладена на її поверхню ложка, виделка або будь-який інший невеликий металевий предмет не нагрівається.
  • Поверхня індукційної плити не дуже сильно нагрівається тільки від що стоїть на ній гарячої посуду. Ризик отримати опік різко знижується.
  • Індукційна панель точніше, ніж інші види плит здатна підтримувати температуру посуду (точність до 1 градуса).
  • Конфорки мають широкий діапазон потужності нагріву (від 50 до 3500 Вт). Велика кількість програм дозволяє плавно змінювати цей показник. Існує також функція «бустер», сенс якої перекидання потужності з однієї конфорки на іншу.
  • Склокерамічна поверхня плит виглядає дуже естетично і, безумовно, прикрасить інтер'єр кухні. Особливо сучасно і стильно виглядає подібна панель, вбудована в кухонний гарнітур.
  • Великий плюс індукційних варильних панелей - це легке очищення склокераміки і відсутність неприємних запахів. Завдяки низькій робочій температурі на поверхні панелі нічого не пригорає. Як правило, на цих поверхнях не буває затверділих і обвуглених забруднень від масел та інших харчових залишків.

З склокераміки будь-яке забруднення, знімається просто м'якою, вологою тканиною. У порівнянні з чищенням решіток газових плит від налепаній гару і згорілих частинок їжі, догляд за склокерамічною панеллю - просто легке і приємне заняття.

Недоліки індукційних варильних панелей

Існує думка, що індукційні плити небезпечні для здоров'я. Це спірний момент. Експерти в області побутової техніки, вважають, що електромагнітні випромінювання при роботі індукційної плити мізерні, і не здатними завдати шкоди здоров'ю споживачів.

Також існує помилкова думки, що, купуючи індукційну панель, доведеться міняти весь посуд. Дійсно, підійде не будь-який посуд, а тільки та, що має здатність поглинати енергію магнітного поля. На практиці підходять: нержавіюча сталь, залізо, чавун, алюміній з феромагнітним дном і інші. Перевірити посуд можна за допомогою магніту.

Багато каструлі, які вже куплені раніше (ті ж, широко поширені, емальовані) цілком підійдуть. Але вони повинні мати не дуже тонке, плоске, рівне, і не пошкоджене механічними чистками дно.

Не підходить скляна, алюмінієва, мідна, керамічна і будь-яка інша «немагнітна» посуд.

Але не треба забувати, що в продажу бувають спеціальні сталеві диски, за допомогою яких можна використовувати не зовсім підходить для індукційної плити посуд.

Індукційні конфорки не рекомендується розміщувати поруч з електроприладами з металеві поверхні. Наприклад: духовки, холодильники, посудомийна і пральна машини. Цю проблему вже вирішили деякі виробники, випускаючи моделі індукційних панелей з ізолюючим щитом, який не пропускає магнітні хвилі.

Єдиним серйозним недоліком індукційних плит є велике навантаження на проводку. Але це тільки в тому випадку, якщо включити все конфорки на пікову потужність одночасно.

Варильна індукційна панель коштує недешево. Але безпека, комфорт, краса, економія часу проведеного у печі, чистота на кухні та інші її явні переваги розвіють будь-які сумніви про покупку.


Будь ласка, оцініть цю статтю:

Будь ласка, оцініть цю статтю:

Чим же привабливі індукційні варильні панелі?