Розведення свиней в домашніх умовах як бізнес: з чого почати?

1. Оформляємо документи. Реєстрація бізнесу з розведення та вирощування свиней і необхідні дозволи
2. Яку породу свиней краще вибрати для розведення та вирощування?
3. Правила утримання свиней для вирощування та розведення
4. Технологія вирощування та розведення свиней
5. Особливості харчування свиней для вирощування та розведення
6. Персонал, необхідний для вирощування та розведення свиней
7. Куди збувати продукцію: маркетинг і збут ферми з вирощування та розведення свиней на м'ясо
8. Як скласти бізнес-план для ферми з розведення та вирощування свиней з нуля: розрахунок витрат та термінів...
9. Чи вигідно розводити і вирощувати свиней на м'ясо: розрахунок прибутку і рентабельності бізнесу

Бізнес-діяльність, пов'язана з розведенням і вирощуванням свиней, безумовно, є високоприбуткової. Однак свинарям доводиться докладати певних зусиль для досягнення фінансового успіху. Перш за все, важливі знання про технології, зміст, харчування та догляд за тваринами. Далі слід складання бізнес-плану. Як же почати бізнес з вирощування та розведення свиней на фермі? Які породи свиней необхідні для їх розведення? Як заробити на вирощуванні та розведенні свиней? Спробуємо розібратися з цими та іншими питаннями.

Оформляємо документи. Реєстрація бізнесу з розведення та вирощування свиней і необхідні дозволи

На першому етапі необхідно вибрати конкретний район для своєї тваринницької ферми і місце, де вона буде розташовуватися. Потім слід узгодження в районній адміністрації з наданням бізнес-плану. Його наявність підкреслює компетентність майбутнього фермера і серйозність намірів бізнесмена.

Реєстрація в податкових органах дає право підприємцю на відкриття фермерського господарства. Він може працювати в статусі ІП або ТОВ . Подібне оформлення необхідно для здійснення законного продажу м'яса та іншої тваринницької продукції торгових точках і на ринках.

Наступний етап - отримання дозвільних паперів в контролюючих організаціях.

Слід відвідати:

1. Пожежну інспекцію. В орендованому приміщенні ця «головний біль» перекладається на орендодавця.
2. Санітарно-епідеміологічну службу.
3. Територіальне майнове управління.

Увага. СЕС наглядає за фермерськими господарствами не тільки на проектній стадії. У компетенції органу контроль над подальшою діяльністю підприємця-тваринника, що відноситься до вирощування свиней і продажу продукції.

Яку породу свиней краще вибрати для розведення та вирощування?

У свинарському секторі тваринництва вже давно виведені породи, що представляють комерційний інтерес.

Коротко познайомимося з їх класифікацією і породами:

• До беконним породам, що дає м'ясо з невеликими прожилками сала, відносять ландрасеров, Темворс та інших.
• До представників сально-м'ясних (універсальних) порід зараховують білих великих, дюрок, гепмшіров, степових українських (білих і рябих), муромских і так далі.

Звичайно, існують і сальні породи свиней. Однак вони не користуються особливою популярністю у підприємців - сало набагато дешевше м'яса. Значить вигода від такого поголів'я невелика.

Правила утримання свиней для вирощування та розведення

Дотримання простих правил утримання поголів`я свиней є запорукою успішного бізнесу:

1. При будівництві свинарника враховується літній і зимовий утримання свиней.
2. Поголів'ю необхідно місце для вигулу. Це сприяє зміцненню імунітету дорослих і молодих особин. Крім того, так швидше збільшується їх маса. У літній період (для скорочення часу на чистку свинарника) годування поросят рекомендується проводити на повітрі з наступною тридцятихвилинної прогулянкою.
3. У свинарнику передбачається якісний жіжесборнік. Це найважливіша умова утримання свиней. Очищення організму тварини відбувається за допомогою виділення сечі. Її токсичні випари надають згубний вплив на поголів'я.
4. Раз в 30 днів необхідна дезінфекція приміщення.
5. Якщо поросята купуються на стороні, вони проходять семиденний карантин в ізольованому приміщенні. Таким чином, можна уникнути поширення можливого вірусу на все поголів'я.
6. Норми температурного режиму для молодняка в діапазоні 18-22 ºС, для дорослих свиней - 12-16 ºС.
7. Оптимальним параметром вологості для свинарника є показник 70%. Неприпустима вологість більше 85%.
8. Свині погано переносять протяги, тривалий холод і вогкість. Хоча в зимовий час дорослим поросятам рекомендована прогулянка на морозі, але не більше трьох разів на тиждень. Так проводиться профілактика вірусів, що гинуть при -1 ° С.
9. Залишки корму витягуються з годівниць після кожного годування.

Відносна невибагливість свиней все ж не означає, що для них підійде помещения.

Ідеальні критерії свинарника:

• Наявність опалення та вікон.
• Установка вікон, що відкриваються або вентиляційної системи.
• Висота стелі більше 2,5 метрів.
• Обробка стін побілкою з вапна.
• Розмір свинарника з розрахунку 3-4 «квадрата» на свиню, 5 м² для свиноматки. В цілому знадобитися 300 м² на 50 голів.
• Установка поїлок і годівниць з автоматичною подачею кома (води) найбільш краща - істотно скорочуються тимчасові витрати фермера на обслуговування свинарника і чисельність персоналу.

Також необхідно продумати місце для молодняка, господарських приміщень і залишити вільний простір для проходів.

думка експерта

Михайло Адамов

Юрист консультант з фінансових питань

Подивитися

Я підібрав для відвідувачів нашого сайту кращі кредитні пропозиції липня 2019 року.

Технологія вирощування та розведення свиней

Початківцям виробникам тваринницької продукції важко уявити, як об'єднати отриману інформацію про приміщення та обладнання для свинарника в єдиний комплекс. Є чимало готових рішень. Особливою популярністю користуються технології, запропоновані датчанами і канадцями.

Особливості данського варіанти:

1. Дорослі свині розміщуються в клітинах, що мають гратчасту підлогу з бетону.
2. Решітчастий бетонну підлогу автоматично виводить гній за межі клітини.
3. Фермеру не потрібно займатися щоденною зміною підстилок. Він позбавлений від щоденних фізичних навантажень.
4. Свиноматкам і маленьким поросятам підлогу накривають пластиком, встановлюють хороші опалювальні та вентиляційні системи.
5. Новонародженим поросятам облаштовують місця з інфрачервоними лампами і обігрівачами, забезпечуючи їм додатковий обігрів.

Нюанси канадського методу (застосуємо до дрібних фермерських господарствах):

• Пол свинарника покривається соломою або тирсою.
• Щодня підсипається новий шар покриття. Так відбувається оновлення підстилки. При цьому стара солома (тирса) в процесі гниття віддає тепло.
• Характеризується швидкою окупністю витрат на утримання поголів'я і мінімальним розміром вкладень.

Особливості харчування свиней для вирощування та розведення

З якою періодичністю слід годувати свиней для гарного росту:

Вік свинейКількість годувань в день

до 90 днів 5 до 5-ти місячного віку 4 старше 5-ти місяців 3

Прибутковість бізнесу багато в чому залежить від збалансованості раціону тварин.

Чим обертається належну увагу, приділену питання харчування:

1. Скорочує час, витрачений на відгодівлю.
2. Зменшує собівартість м'ясної продукції.
3. Якісний корм позитивно впливає на смак м'яса, що забезпечує постійних покупців.

Базуючись на вище наведених аргументах можна виділити кілька категорій корми:

КатегоріяСкладПримітка1

Пшениця, ячмінь, жито з додаванням бобів, гороху, моркви, буряка Істотно підвищує якість м'яса 2 Характеризується наявністю сироватки, конюшини, люцерни та інших трав'яних кормів Корм смешенного типу, також підвищує якість м'яса, але в меншій мірі ніж корм 1 -ої категорії 3 Корм з вмістом картоплі, кукурудзи, гречки, мезги картоплі, бурякової меляси, пшеничних висівок Відрізняється зниженими корисними характеристиками

Безумовно, корм першої категорії краще для використання в раціоні свинячого поголів'я. Однак його дорожнеча не дозволяє підприємцям йти на такий витратний крок. Ось чому раціональніше комбінувати 1-у і 2-у категорію в пропорції 1: 1. Третю рекомендується додавати в мінімальних кількостях, обов'язково виключивши її з харчування за 2 місяці до продажу м'яса, інакше його якість (по частині смаку) постраждає.

Нюанси раціону в залежності від віку свиней і цілей фермера:

Вік поросяЩо відбувається з точки зору фізіологіїОсобливість раціонуПримітка

3-7 місяців Збільшення м'язової маси Обсяг м'яса набирається за рахунок присутності в кормі великої кількості соковитого зеленого корму Даний вид відгодівлі не актуальний при досягненні ваги, що перевищує рубіж в 110 кілограмів Від 7-ми місяців

(Від 110 кг)

М'язова маса не збільшується, так як з силу природних процесів нарощується прошарок жиру На зростання жирового прошарку впливає раціон з великої кількості коренеплодів, кукурудзи, ячменю, картоплі -

Увага. Закармліванія свиней преміксами і добавками, звичайно, сприяє швидкому набору ваги, але на шкоду якості м'яса. Не варто на старті допускати подібні помилки. Сучасні покупці віддають перевагу якісним продуктам.

Персонал, необхідний для вирощування та розведення свиней

• Змістом поголів'я можуть займатися мінімум дві людини - це зоотехніки-різноробочі.
• Ветеринара (без нього ніяк) допустимо запрошувати в міру потреби.
• Бухгалтер наймається на неповний робочий день або укладається договір зі спеціальною фірмою, яка візьме на себе весь бухгалтерський і податковий облік.
• Ще потрібно прибиральниця (про важливість прибирання вже говорилося вище).
• Без охоронця також важко обійтися. При цьому важливо забезпечити цілодобовий нагляд за територією ферми, значить потрібно наймати двох чоловік.

Для початку діяльності ферми загальна чисельність персоналу 5-7 чоловік. Далі можна збільшувати штат.

Куди збувати продукцію: маркетинг і збут ферми з вирощування та розведення свиней на м'ясо

М'ясна продукція затребувана завжди. Це незаперечний факт. Тому запорукою процвітаючою бізнес-діяльності є сумлінний підхід до покупців в сукупності з якістю пропонованого товару.

Можливими варіантами реалізації цілих туш (частин) можуть стати:

1. Поставка на ринки і в магазини (невеликі і великі).
2. Постачання свіжої свининою ресторанів і інших точок громадського харчування.
3. Організація власних точок продажів.

Додатковий дохід приносить:

• Реалізація поголів'я (свиноматок, поросят, кнурів) на спеціалізованих ринках.
• Спорудження коптильні також розширює діапазон пропонованого асортименту. Копчену свинину охоче купують.

Щоб налагодити процес реалізації необхідно провести рекламні заходи в районах, розташованих недалеко від ферми. Наприклад, влаштувати презентацію товару на ринку у вигляді акції з приємними цінами. З оптовими покупцями укладаються договори на поставку. Тут потрібно особиста зустріч з керівництвом для обговорення всіх нюансів.

Як скласти бізнес-план для ферми з розведення та вирощування свиней з нуля: розрахунок витрат та термінів окупності

Зробимо розрахунок для орендованої ферми, площа якої 800 «квадратів».

Вихідні дані:

1. Вартість двомісячного порося від 2 500 рублів (поросята не закуповуються у одного постачальника - змішування генів при розлученні неприпустимо).
2. Для початку їх закуповують 130 штук.
3. За рік свиня з'їдає комбінованого корму в обсязі 95-100 кг і добавок у вигляді зернових 170-180 кг.
4. Набір ваги відбувається за 6-7 місяців.
5. Через півроку після досягнення маси 100-110 кг можна реалізовувати м'ясо, при цьому на розведення залишають від 4-х до 6-ти голів.
6. Кількість реалізованого товару: 124 туші або 12 400 кг м'яса за середньою ціною 260 рублів за кіло.

Визначаємо величину витрат на старті:

Стаття витратВитрати, в рублях

Устаткування ферми 530 000 Закупівля поросят 325 000 Корми на один місяць 30 000 Разом 885 000

Обчислюємо щомісячну величину витрат:

Вартість оренди 125 000 Оплата комунальних послуг 30 000 Зарплата співробітників 140 000 Корми 30 000 Разом за місяць 325 000 Всього за 7 місяців 2 275 000

Цифрове значення кожної позиції, природно, може змінюватися в залежності від зміни ринкових цін, нам важлива суть: перший дохід фермер отримає лише через сім місяців.

Звичайно, вище представлений якийсь ідеальний варіант. На практиці, при добре налагодженому справі, ферма окупається протягом 2-3 років. По суті для повернення вкладених коштів необхідна реалізація трьох поколінь свиней - це не менше двох років.

Чи вигідно розводити і вирощувати свиней на м'ясо: розрахунок прибутку і рентабельності бізнесу

Повернемося, наприклад, до наведеного вище:

• Дохід фермера (після семи місяців) від продажу 12 4000 кг м'яса складе 3 224 000 рублей.
• За минулий семимісячний період він витратив 3 160 000 рублей.
• Величина чистого прибутку: 64 000 рублів.
• Після закінчення наступних семи місяців розмір прибутку в чистому вигляді складе вже 949 000 рублей.

При такому положенні рентабельність на рівні 40%. Якщо грунтуватися на реальних даних то, вона в межах 20-30% - дійсність вносить якісь корективи (підвищується ціна на корми, свинарник вимагає удосконалень, поросята можуть захворіти і так далі). Загалом без додаткових витрат не обходиться.

І все ж у даного бізнесу є незаперечні переваги в порівнянні з аналогічним бізнесом по розведенню інших тварин:

1. Свиноматки відрізняються плодовитістю - кількість поросят в одному приплоді до 15 штук.
2. У свиней нетривалий період виношування - всього 3 місяці плюс 60 днів йде на молочне годування. Відповідно за рік потомство однієї свиноматки налічує 30 поросят.
3. Поросята відносяться до скоростиглим тваринам: при народженні їх вага 1,5 кг, через тиждень до 3 кг, через півроку 100 кг і більше. Не важко буде віднімати кількість отриманого м'яса тільки від однієї свиноматки - 3 000 кг.
4. Інші «м'ясні» тварини споживають більше корму, ніж свині, приблизно на третину.
5. У свиней хороший м'ясний вихід до 85%, всього 15% йде на відходи. Стосовно до коровам даний показник набагато менше - 60% м'яса.

І останній аргумент на користь розведення свиней: люди потребують м'ясі завжди, а тому на рентабельність бізнесу мало впливають зовнішньоекономічні фактори, вона в будь-якому випадку досить висока.

Читайте також на цю тему: